דעם פּשוט קאָמבינאַציע פון ספּאַרזשע, קעז, און בייקאָן מאכט אַ געשמאַק זייַט שיסל וואָס וועט גיין מיט נאָר וועגן קיין הויפּט שיסל. אָדער נוצן עס ווי אַ בנין בלאָק פֿאַר אַ פאַביאַלאַס בראַנטש יי שיסל. צוגרייטן די האַלאָגע ספּאַרזשע איבער אַ דיק רעפטל פון באַטערד טאָוסטאַד ברויט, שפּיץ די ספּאַרזשע מיט די האַלב בייקאָן, און דעמאָלט מיט אַ פּאָאַטשעד יי . לעפל קעז סאָוס איבער די יי און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 סטריפּס פון בייקאָן
- 1 1/2 פונט פריש ספּאַרזשע, האַרט ענדס טריממעד
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 גלעזל מילך
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל שרעדיד אמעריקאנער אָדער מילד טשעדדאַר קעז
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן יעדער פּאַס פון בייקאָן קראָסווייז אין דרייַ ברעקלעך. פּרעגלען אָדער באַקן די בייקאָן ביז קרוכלע. דראָן די בייקאָן אויף פּאַפּיר טאַולז און שטעלן באַזונדער.
- שטעלן אַ סטימינג קאָרב אין אַ מיטל פאַן מיט 1-2 אינטשעס פון וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די טריממעד ספּאַרזשע צו די קאָרב, דעקן די פּאַן, און פּאַרע פֿאַר 5 צו 6 מינוט, נאָר ביז די ספּאַרזשע איז קרוכלע-צער. זען אויך: How to Cook Asparagus Five Ways
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן; לייג די מעל און קאָך ביז די ראָוקס איז געזונט בלענדיד און גלאַט. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 2 מינוט, סטערינג קעסיידער. ביסלעכווייַז לייגן די מילך צו די ראָוקס. קאָכן ביז טיקאַנד בשעת סטערינג קעסיידער.
- לייג די זאַלץ און קעז צו די טיקאַנד סאָוס; פאָרזעצן צו קאָכן ביז קעז איז צעלאָזן און די סאָוס איז גלאַט.
- גיסן די סאָוס איבער הייס דריינאַדזש ספּאַרזשאַס און שפּיץ מיט די בייקאָן ברעקלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 357 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 65 מג |
| סאָדיום | 590 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |