דאס סמאָוקט איריש-סטייל לאם מיט פּאַטייטאָוז איז אַ באַקוועם שיסל זינט איר קענען קאָכן אַלץ אין די סמאָוקער . נאָר מאַסע אַלץ אַרויף און לאָזן עס גיין פֿאַר וועגן 3 שעה.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די לאם:
- 1 לאַם פוס (באָאָעלעסס)
- 3 טייבאַלספּונז (45 מל) פריש ראָוזמערי
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) שוואַרץ פעפער
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) קאָשער זאַלץ
- פֿאַר די פּאַטייטאָוז:
- 15 מיטל פּאַטייטאָוז
- 1 גלעזל (240 מל) דאַקט ציבעלע
- 1 טעפּל (240 מל) גלאָק פעפער (סידיד און דייסט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפל (15 מל) זאַלץ
- 1 לעפל (15 מל) שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן געמיש פֿאַר לאַם אין אַ קליין שיסל.
- פלאַטערל לאַם און אָרט האַלב די ינגרידיאַנץ ין און רייַבן רוען ינגרידיאַנץ אויף די ייבערפלאַך פון די לאַם. נאָענט לאַם פוס און בונד מיט קיך טוויין צו באַשיצן עס.
- שטעלן לאַם אויף די שפּיץ פּאָליצע סמאָוקער. לאָזן צו רויך פֿאַר וועגן 4 שעה בייַ 225 פ / 110 C.
- איין שעה נאָך די לאַם איז געווען אין די סמאָוקער, שטעלן פּאַטייטאָוז, ציבעלע, און גלאָק פעפער אין אַ קרעפטיק פּאַן. שפּריצן מיט מינסט קנאָבל, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער. שטעלן די פּאַן מיט פּאַטייטאָוז אונטער די לאַם. דערוואַרטן דריפּפּינגס פון לאַם צו קומען אין קאָנטאַקט מיט פּאַטייטאָוז. געבן פּאַטייטאָוז צו רויך פֿאַר 2 צו 2/12 שעה. זייט זיכער צו גערודער טייל מאָל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 204 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 32 mg |
| סאָדיום | 2,655 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |