די רינדערנס קעבאַבס זענען ווייך און געשמאַק. די קאָמבינאַציע פון מזרח סיזאַנינגז מאכט דאָס אַ מעלט אין דיין מויל פאַרגעניגן. דינען מיט אַ פריש סאַלאַט, גרילד וועדזשטאַבאַלז, אָדער רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 ג רינדערנס סעראָלע (שנייַדן אין 1 אינטש ברעקלעך)
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלאָק פעפער (שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך)
- אָפּטיאָנאַל: 1 קליין ציבעלע (שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך)
- פֿאַר מאַרינאַדע :
- 1/2 טעפּל / 120 מל גרינס אָדער מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל / 15 מל רייַז ווייַן עסיק
- 1 לעפל / 15 מל סעסאַמי זאמען (ראָוסטיד)
- 2-3 טיספּונז / 10-15 מל קערל פּודער
- 2 טיספּונז / 10 מל סוי סאָוס
- 2 טיספּונז / 10 מל סעסאַמי בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טיספּונז / 10 מל זענעפט (טרוקן)
- 1 לעפעלע / 5 מל הייס סאָוס
- 1 לעפעלע / 5 מל קומין (פּודער)
- 1 לעפעלע / 5 מל צוקער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ינגבער (דאַר)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל פּאַפּירה
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע / 2.5 מל טורמעריק (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
אָרט פלייש אין אַ גרויס פאַרשלעסלען-שפּיץ פּלאַסטיק זעקל. פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ און גיסן אויף שפּיץ פון פלייש. מאַכן זיכער פלייש איז געזונט קאָוטאַד. פּלאָמבע זעקל און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 3-6 שעה אין פרידזשידער. אַראָפּנעמען פלייש פון זעקל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד. בייַטנ לויט דער ריי פלייש מיט ציבעלע און גלאָק פעפער ברעקלעך אַנטו סקיוערז. היץ גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אָרט קעבאַבס אַנטו גריל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 12-15 מינוט, קעריינג טייל מאָל.
אַמאָל קאָכן צו געוואלט דאָנענעסס, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 586 |
| גאַנץ פאַט | 42 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 26 ג |
| קאַלעסטעראָל | 96 מג |
| סאָדיום | 592 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |