דעם טאָפּ בראָטן איז אַ קנאַקן צו פאַרריכטן; נאָר פאַלן די ינגרידיאַנץ אין די פּאַמעלעך קוקער, שטעלן עס, און גיין אַוועק פֿאַר עטלעכע מאָל. ניצן די דריפּפּינגס צו מאַכן אַ געשמאַק יויך אויב איר'ד ווי.
א טאָפּ בראָטן איז די גאנץ שנייַדן פון רינדערנס פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער. א האַרט, ביליק טשאַק בראָטן איז דער בעסטער ברירה פֿאַר לאַנג, פּאַמעלעך קוקינג. ניצן אַ בראָטן שנייַדן פון די טשאַק אָדער מאַכן די שיסל מיט אַ באָונלאַס אָדער ביין-אין קורץ ריבס אָדער ראַמפּ בראָטן.
דעם פּאַמעלעך קוקער טאָפּ בראָטן נעמט אַלע טאָג צו קאָכן, אָבער בלויז 3 אָדער 4 מינוט צו צוגרייטן. קאָנדענסעד פראנצויזיש ציבעלע זופּ מאכט דעם טאָפּ בראָטן שנעל צו פאַרריכטן און די קראַקן טאָפּ מאכט עס אַ ווינטל צו קאָכן.
דאס איז אַ פאַנטאַסטיש מאָלצייַט צו פאַרריכטן פֿאַר אַ פאַרנומען טאָג מאָלצייַט. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ זייַט שיסל אָדער צוויי, אָדער דינען דעם רינדערנס אויף סענדוויטש בונס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 פונט שפּיץ קייַלעכיק בראָטן אָדער דאַר טשאַק
- 1 קענען (10 1/2 ounces) קאַנדענסט פראנצויזיש ציבעלע זופּ
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז קאַלט וואַסער
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די בראָטן 4-6 גרויס טשאַנגקס און שטעלן זיי אין די פּאַמעלעך קוקער. לייג די פראנצויזיש ציבעלע זופּ און מאַשרומז. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה, אָדער ביז זייער ווייך. אָדער, קאָכן אויף הויך פֿאַר 4 צו 5 שעה.
- אויב געוואלט, מאַכן אַ פלייווערפאַל יויך מיט די דזשוסאַז. אַראָפּנעמען די רינדערנס און מאַשרומז צו אַ טאַץ אָדער שיסל מיט אַ סלאַטיד לעפל; האַלטן וואַרעם. אַריבערפירן דזשוסאַז צו אַ פאַן. ויסמייַדן פעט, אויב איר ווילט. סימער די דזשוסאַז פֿאַר 5 מינוט צו רעדוצירן אַ ביסל און קאַנסאַנטרייט די פלייווערז.
- מישן 2 טייבאַלספּונז פון מעל מיט קאַלט וואַסער צו מאַכן אַ גלאַט געמיש; קאָך אין די דזשוסאַז. פאָרזעצן קוקינג ביז דער סאָוס איז טיקאַנד און באַבי. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- דינען דעם יויך מיט די סלייסט אָדער שרעדיד רינדערנס און מאַשרומז.
- דינען עס מיט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז אָדער אויף טאָוסטיד סאַנדוויטש בונס מיט קאָלעסלאַוו און פרייז אָדער טשיפּס.
באדינט 4 צו 6.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 650 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 200 מג |
| סאָדיום | 500 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 77 ג |