שרימפּ און גריץ זענען אַ אַלט-צייַט דאָרף באַליבט, און דעם געשמאַק רעצעפּט וועט ווייַזן איר וואָס עס איז אַזוי פאָלקס. דו זאלסט נישט לאָזן די לאַנג ינגרידיאַנט רשימה נאַר איר - דעם שרימפּ און גריץ רעצעפּט איז זייער פּשוט צו מאַכן און די פּרעפּ איז מינימאַל. זייט זיכער צו נוצן רוי שרימפּ אין דעם רעצעפּט, ווי האַלב שרימפּ וועט ווערן מאַי ווען רייקאַלד.
דעם שרימפּ און גריץ רעצעפּט איז געווען אַדאַפּטיד פון איינער דורך עלי בייַ די בלאָג ווינטאַגע וואַטואַלס.
מאכט 4 ברייטהאַרציק סערווינגז פון עלי ס דזשאָרדזשאַ שרימפּ און גריץ
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שרימפּ:
- 1 פונט גרויס רוי שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 1 לעפל
- קאַדזשון געווירץ
- 1 1/2 teaspoons paprika
- 1 1/2 טיספּונז איטאַליעניש געווירץ
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- פֿאַר די גריץ:
- 1 גלעזל הינדל יויך
- 1 לעפל פּוטער
- 1/2 טעפּל שנעל-קוקינג גריץ
- 1 1/2 טיספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 2 ounces שאַרף טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- פֿאַר די סאָוס:
- 1 לעפל פּוטער
- 1 קלאָווע קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 4 טיספּונז מעל
- 1/2 טעפּל הינדל לאַגער
- 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 1/2 לעפעלע וואָקסטערשירע סאָוס
- 1/4 לעפעלע הייס סאָוס
- 1 רעפטל האַלב לאַנד שינקע (דייסט)
- 1/4 טעפּל פריש פּעטרעשקע (כאַפּט)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אין אַ קליין שיסל די שרימפּ, קאַדזשון געווירץ, פּאַפּריקאַ, איטאַליעניש געווירץ, און די פעפער.
- וואָרף ביז די שרימפּ זענען געזונט קאָוטאַד. שטעלן באַזונדער.
- לייג די הינדל יויך און 1 לעפל פּוטער אין אַ שווער פאַן.
- ברענגען די געמיש צו אַ פול קאָכן. סלאָולי לייגן אין די גריץ, און וויסק קעסיידער, קוקינג איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, קרעם, און טשעדדאַר קעז. פאָרזעצן צו קאָכן און וויסק פֿאַר 2-3 מינוט, ביז גריט ווערן זייער קרימי און דיק. דעקל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס סקעלעט, צעשמעלצן 1 לעפל פון פּוטער איבער מיטל היץ. גיסן אין די ספּייסט שרימפּ און צאָר פֿאַר 2-3 מינוט, אָדער ביז זיי זענען נאָר געטאן.
- לייג די קנאָבל און קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. אַראָפּנעמען די שרימפּ פון די פּאַן צו אַ ריין שיסל און שטעלן באַזונדער.
- ווייַזן די פּאַן צו די הרובע. לייג די מעל צו די דריפּפּינג, סטערינג צו מאַכן אַ ראָוקס.
- קאָכן די ראָוקס פֿאַר 10 מינוט ביז מיטל טאַן אין קאָלירן. סלאָולי וויסק אין די הינדל לאַגער און די קרעם.
- קאָכן פֿאַר 2 מינוט, און דעמאָלט לייגן די וואָרסעסטערשירע סאָוס און הייס סאָוס, און לאַנד שינקע.
צו דינען, שטעלן די שרימפּ אויף אַ בעט פון די הייס גריץ און שפּיץ מיט דעם סאָוס. צעטיילט פּעטרעשקע איבער די שפּיץ אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 584 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 311 mg |
| סאָדיום | 3,150 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |