די ציבעלע זופּ מישן, בשמים און עטלעכע ביר מאַכן די פלייווערפאַל סאָוס פֿאַר דעם קייַלעכיק ביפסטייק מיטאָג. פילן פריי צו נוצן אַן אַנסאַלטעד רינדערנס אָדער הינדל לאַגער אַנשטאָט פון ביר אין דעם רעצעפּט.
קייַלעכיק ביפסטייק איז אַ גוט ברירה פֿאַר די מאָלצייַט, אָבער אַ דאַר טשאַק ביפסטייק וואָלט אויך ויסגעצייכנט. לייג עטלעכע סלייסט קאַראַץ אָדער רוטאַבאַגאַ צוזאמען מיט די פּאַטייטאָוז אויב איר'ד ווי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס ציבעלע, קוואַנטיד, סלייסט
- 8 מיטל פּאַטייטאָוז, קוואַדראַט
- 1 1/2 צו 2 1/2 פונט קייַלעכיק ביפסטייק, שנייַדן אין 6-8 סעריע-גרייס ברעקלעך
- 1 לעפל ברוין צוקער, פּאַקט
- 1/4 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 קאָנווערט בייפיי ציבעלע זופּ מישן
- 1 קענען (12 אונסעס) ביר
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די סלייסט ציבעלע און פּאַטייטאָוז אין די דנאָ פון די קראָקקפּאָט.
- צולייגן די ביפסטייק איבער די וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.
- אין אַ שיסל, קאַמביין ברוין צוקער, מושקאַט, ציבעלע זופּ מישן; שפּריצן איבער דעם רינדערנס. גיסן ביר איבער אַלע.
- קאָכן און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7-9 שעה, אָדער ביז די רינדערנס איז ווייך.
- לייגן זאַלץ צו טעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 288 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 93 מג |
| סאָדיום | 215 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |