איך נאָר ליבע Thumbprint Cookies ווייַל פון זייער ווערסאַטילאַטי. ניצן קיין טיפּ פון קלעם, לימענע קורד, שאָקאָלאַד ייסינג אָדער פשוט ראָולד זיי אין צוקער. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף! איך אַפֿילו ראָולד עטלעכע אין גרין צוקער און אָנגעפילט זיי מיט טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די האָלידייַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּוטער (אָדער מאַרגאַרין, סאָפאַנד)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 2 גרויס עגגס (אפגעשיידט)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך מעל
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/4 טעפּלעך ניסלעך (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּלעך דזשאַמז (אָדער ייַנגעמאַכץ אָדער
- קורדס )
ווי צו מאַכן עס
- שלאָגן פּוטער ביז קרימי. ביסלעכווייַז לייגן צוקער. לייג יי יאָוקס (ריזאָרטינג יי ווייץ פֿאַר שפּעטער) און עקסטראַקט.
- מישן אויס 1 טעפּל פון מעל און לייגן זאַלץ צו עס. ביסלעכווייַז לייגן צו פּוטער געמיש. לייג די אנדערע גלעזל פון מעל ביסלעכווייַז.
- קאָווער און קעלט בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער יבערנאַכטיק. אויך מאַכן זיכער רעזערווירט יי ווייץ זענען באדעקט און ריפרידזשערייטיד, אויך.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז F. זייער לייכט שמירן די 2 קיכל שיץ.
- שטעלן די טאָמבאַנק פֿאַר די ראָולינג פּראָצעס דורך באַשטעטיקן אַ נידעריק-סיידאַד שיסל מיט לייטלי געשלאגן און רעזערווירט יי ווייץ און אן אנדער נידעריק-סיידאַד שיסל פֿאַר די ניסלעך.
- ראָלל טייג אין 1-1 / 2 אינטש באַללס. דעמאָלט זעמל יעדער פּילקע אין יי ווייַס און דעמאָלט ניסלעך.
- אָרט אויף קיכל שיץ 2 אינטשעס באַזונדער. דרוק דיין טאַם אין יעדער קיכל איידער באַקינג.
- באַקן פֿאַר 15 מינוט. קיל פֿאַר 1 מינוט אויף קיכל בויגן. מאַך צו דראָט ראַקס פֿאַר קאָאָלינג. דרוק סענטערס ווידער מיט דיין גראָבער פינגער. ווען קיכלעך זענען כּמעט קיל, פּלאָמבירן סענטערס מיט קלעם.
רעסיפּע עצות
- איר קען אויך קאָואָרדאַנאַט די עקסטראַקט מיט דיין ברירה פון ניסלעך. בלאַנטשעד אַלמאַנדז מיט מאַנדל עקסטראַקט, וואָלנאַץ מיט שוואַרץ וועלשענער נוס עקסטראַקט, פּיקאַנז מיט פּוטער פּיקאַן און אַזוי אויף.
- צוקער קען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די ניסלעך. איך ראָולד עטלעכע קיכלעך אין פֿאַרב צוקער, אין רוי צוקער, און אין רעגולער גראַנולאַטעד צוקער. די צוקער איז געווען צו אַרבעטן בעסער אָן ראָולינג זיי אין די יי ווייַס, אָבער זיי געהאלטן זייער פאָרעם בעסער מיט די ניסצ.וויטה די ניסלעך.
- ווען איך געניצט אַ דענסער ופהיטן, איך לייגן עטלעכע אין אַ גלאז שיסל און העאַטעד (5 אָדער 10 סעקונדן נאָר) עס אין די מייקראַווייוו צו דין עס אַ ביסל. אויך, איר קענען מאַכן עס טאַקע גרינג אויף זיך דורך פּערטשאַסינג דזשאַמז און / אָדער דזשעליז אין סקווירט לאגלען. אויב איר קול די קיכלעך גאָר, די האָלעס קענען זיין אָנגעפילט מיט פלייווערד ייסינג אַנשטאָט.