קיין בענגאַליש מאָלצייַט איז גאַנץ אָן מישטי אָדער סוויץ און קיינער איז מער ליב געהאט דורך די בענגאַליס ווי סאַנדעש. עס סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן. זייַענדיק אַ מילך-באזירט זיס, סאַנדעש טוט נישט לעצטע לאַנג אַזוי פאַרנוצן עס ווי באַלד ווי מעגלעך. געגעבן ווי געשמאַק עס איז, וואָס זאָל נישט זיין אַ פּראָבלעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 400 גסס פריש פּאַנער (הענגען צו פליסן וויל גאָר)
- 10-12 אַלמאַנדז שנייַדן אין סליווערז
- 8-10 פון פּיסטאַטשיאָס שנייַדן אין סליווערז
- 4 סאַפראַן סטראַנדז (מער אָדער ווייניקער)
- 1 טעפּל מילך מילך (צו זאַפט סאַפרען)
- 2 צפּ מילך פּודער
- 1/2 טעפּל פיינלי פּאַודערד צוקער
- 1/2 צפּ פּיסטאַטשיאָ עסאַנס
- 1/2 צפּ קאַרדאַמאָם פּודער
- 1 לעפל גהעע (צו לייטלי שמירן מאָולדז)
ווי צו מאַכן עס
- ווייקן מאַנדל און פּיסטאַטשיאָ סליווערז און זאַפרען אין וואַרעם מילך . האַלטן באַזונדער צו נוצן ווי טאַפּינג. אויב די ניסלעך טאָן ניט ווייקן אַלע די מילך דורך די צייַט איר גרייט צו נוצן זיי, פליסן עס אַוועק איידער איר נוצן די ניסלעך ווי טאַפּינג.
- מיקס די פּאַנעער און מילך פּודער אין אַ פּאַן און קאָכן אויף אַ מיטל פלאַם סטערינג קאַנטיניואַסלי פֿאַר 3-4 מינוט.
- לאָזן די געמיש צו קילן.
- לייג צוקער, עסאַנס און קאַרדאַמאָם פּודער און מישן ביז גלאַט טייג איז געשאפן.
- לייכט שמירן די מאָולדז מיט גיהע.
- שטעלן אַ ביסל טאַפּינג געמיש (סאָוקט אַלמאַנדז, פּיסטאַטשיאָס און סאַפראַן סטראַנדז) אין יעדער פורעם.
- פּרעסע עטלעכע פון די צוגעגרייט פּאַנער געמיש אויף שפּיץ פון די טאַפּינג אין יעדער פורעם און פאָרעם.
- טשיל פֿאַר אַ ביסל שעה, ונמולד קערפאַלי און דינען.