גרויס ידעאַס פֿאַר קוקינג מיט בייקאָן
איר זאל טראַכטן איך בין משוגע פֿאַר סאַגדזשעסטינג עס קען זיין שווער צו נוצן אַרויף אַ פּעקל פון בייקאָן איידער עס גייט שלעכט. אבער אויב איר 'רע קוקינג פֿאַר צוויי, און (ווי אונדז) טאָן ניט אָפֿט קאָכן בייקאָן צו עסן אויף זיך פֿאַר פרישטיק, אַז פּעקל קענען ויסקומען צו לעצט אויף אייביק. מיר ליבע בייקאָן, אָבער אונדזער באַליבט סאָרט בלויז קומט אין 1.5-פונט פּאַקאַדזשאַז. אונדזער לייזונג איז צו טיילן די פּעקל, פרירן טייל און נוצן עס אַ ביסל ברעקלעך אין אַ צייַט אין גרויס רעסאַפּיז ווי די.
אויב איר ווילן צו פאַרפרוירן בייקאָן פֿאַר גרינג נוצן, איר קענען פרייז יחיד סלייסאַז, אפגעשיידט דורך פּערמאַסטיק פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און אַראָפּנעמען ווי פילע ווי איר דאַרפֿן בייַ אַמאָל. אָדער, פרירן עס אין גרעסערע באַטשאַז אויב איר נוצן עס מער קעסיידער.
איר קענען אויך קאָכן בייקאָן און ריפרידזשערייט עס פֿאַר שפּעטער נוצן. עס קענען זיין געוויינט צו גאַרניש סופּס אָדער סאַלאַדס, אָדער געשווינד רעוואַרמד אין די מייקראַווייוו פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער פרישטיק.
01 פון 06
בראַזעד סעלערי און בייקאָן זופּ
Dave Scantland ניט בלויז טוט דעם גרינג זופּ נוצן אַרויף אַ ביסל סלייסיז פון בייקאָן, עס אויך ניצט אַ פּלאַץ פון סעלדעריי, וואָס קענען זיין אַ בון אויב איר זענט קוקינג פֿאַר צוויי און פייסט מיט אַ ווילטינג בינטל פון סעלדעריי אין די צוריק פון די פרידזש. באזירט אויף אַ בראַזעד סעלדעריי רעצעפּט דורך מאַרסעללאַ האַזאַן, עס דעוועלאָפּס קאַמפּלעקסיטי און סאַפּרייזינגלי טיף טאַם פון די לאַנג קוקינג צייַט.
גיט פֿאַר די רעצעפּט
02 פון 06
מאָדערן קלוב סאַמוויטשיז
Desgrieux / Getty Images פון קורס, איר קענען לייגן בייקאָן צו אַלע מינים פון סאַנדוויטשיז, אָדער אפילו מאַכן עס די שטערן אין אַ בלט. מייַן באַליבט, כאָטש, איז דאָס מאָדערן נעמען אויף אַ קלאַסיש קלוב סענדוויטש, וואָס סקיפּז די דריט פּעטל פון ברויט. בייקאָן און הינדל ברוסט, פּאָמידאָר סלייסיז און סאַלאַט זענען די יקערדיק ינגרידיאַנץ, אָבער אויב איר האָבן עקסטראַז ווי אַוואָקאַדאָ, עס נאָר געץ בעסער.
גיט פֿאַר די רעצעפּט
03 פון 06
Quiche LorraineDave Scantland באַקאָן און עגגס זענען אַ קלאַסיש קאָמבינאַציע, אַזוי וואָס קען זיין מער נאַטירלעך ווי אַדינג בייקאָן צו קיש? טראדיציאנעלן, קוויטשע לאָרראַינע לייגט בלויז בייקאָן און אַניאַנז צו די קאַסטערד, אָבער פילע רעסאַפּיז (אַרייַנגערעכנט מייַן) לייגן גראַערעע קעז ווי געזונט. מיט אָדער אָן די קעז, קוויטשע איז אַ געשמאַק וועג צו נוצן אַ ביסל סלייסיז פון בייקאָן.
04 פון 06
שרימפּ און גריץ
LauriPatterson / Getty Images ווען איך אריבערגעפארן צו אַטלאַנטאַ, איך געפונען אַז עס זענען פילע ווערסיעס פון "שרימפּ און גריץ" אין די דרום, ריינדזשינג פון סאָטיד שרימפּ פּיילד אויף שפּיץ פון קעז גריץ צו פיל מער ינוואַלווד קאַמבאַניישאַנז. דער ערשטער מאָל איך געהאט די שיסל איז געווען בייַ קראָק ס קאָרנער אין צפון קאראליינע - זייער ויסגעצייכנט ווערסיע קאַנטיינד בייקאָן און מאַשרומז, אַזוי אַז ס 'מיין נאָרמאַל. באַקאָן איז אַזאַ אַ קלאַסיש פּערינג מיט שעלפיש אַז איך קענען נישט ימאַדזשאַן מאַכן די שיסל אָן עס.
גיט פֿאַר די רעצעפּט
05 פון 06
שפּינאַט גראַטין
מיר מאַכן דעם שפּינאַט גראַטין פֿאַר אַ זייער פאָלקס "סטעאַכאָוסע קלאַסיקס" קלאַס, און עס שטענדיק קאַנווערץ עטלעכע שפּינאַט כייטערז אין ליבהאבערס. קנאָבל-ינפיוזד קרעם, פּאַממיגיאַנאָ קעז און - פון קורס - בייקאָן עלימינירן שפּינאַט אין אַ ספּעציעל זייַט שיסל אָדער, מיט די דערצו פון אַ פּאָאַטשט יי, אַ געשמאַק ליכט מיטאָג.
גיט פֿאַר די רעצעפּט
06 פון 06
ביסטראָ סאַלאַדConnie Ma / Creative Commons אן אנדער שיסל אַז פּערז בייקאָן און עגגס איז דער פראנצויזיש ביסטראָו קלאַסיש, לאָנדאַיסע סאַלאַט. מייַן ווערסיע ניצט עטלעכע פון די רענדערד בייקאָן פעט אין די וואַרעם סאָוס ווי געזונט ווי די קרוכלעדיק לאַרדאַנז ספּרינגקאַלד איבער די סאַלאַט. א פּאָאַטשעד יי טורנס די סאַלאַט אין אַ סקרומפּטיאַס לאָנטש אָדער ליכט מיטאָג.