די רויט סאַמעט קופּקאַקעס זענען געמאכט ניצן קאַקאַאָ פּודער, באַטערמילק, און רויט עסנוואַרג קאַלערינג. די שיין קאַפּקייקס זענען טאַפּט מיט אַ קרימי קרעם קעז פראָסטינג.
אויב איר 'רע קורץ אויף צייַט, נוצן אַ געקויפט קרעם קעז אָדער וואַניל פראָסטינג אָדער פראָסט זיי מיט דיין באַליבט באַטערקרעאַם. איך אויך ווי דעם ווייניקער-זיס אַלטמאָדיש קאַסטערד פראָסטינג אויף רויט סאַמעט שטיקל און קאַפּקייקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די שטיקל:
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז ונסוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 1 שטאָף פּוטער (1/2 טעפּל)
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז בוטטערמילק
- 1/2 ounce רויט עסנוואַרג קאַלערינג (געל)
- 2 טיספּונז ווייַס עסיק
- פֿאַר די קרעם קעז פראָסטינג:
- 1 פּעקל קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 3 טעפּלעך פּאַודערד צוקער (אָדער מער ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די קופּקאַקעס
- ליניע מאַפאַן פּאַנס מיט קופּקאַקעס צייטונגען. היץ ויוון צו 350 °.
- אין אַ שיסל פאַרבינדן די מעל, באַקינג סאָדע, זאַלץ, און קאַקאַאָ.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט עלעקטריק מיקסער, קרעם די צוקער און פּוטער ביז ליכט. לייגן די עגגס און וואַניל און שלאָגן געזונט. סלאָולי שלאָגן וועגן 1/3 פון די מעל געמיש און וועגן האַלב פון די באַטערמילק ביז געזונט געמישט. קלאַפּן אין אנדערן דריט פון די מעל געמיש און די רוען באַטערמילק. סלאָולי שלאָגן די רוען מעל.
- קלאַפּן אין די עסנוואַרג קאַלערינג און עסיק און פאָרזעצן ביטינג ביז געזונט בלענדיד.
- פּלאָמבירן ליינד מאַפאַן טעפּלעך וועגן 2/3 פול.
- באַקן די קאַפּקייקס פֿאַר וועגן 20-22 מינוט, אָדער ביז די קייקס אָפּשפּרונג צוריק ווען יזאַני גערירט מיט אַ פינגער.
- קיל אויף ראַקס איידער פראָסטינג.
- מאכט וועגן 20-24 קופּקאַקעס.
מאַכן די פראָסטינג
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די סאָפאַנד קרעם קעז און פּוטער צוזאַמען ביז גלאַט און קרימי. קלאַפּן אין די וואַניל און קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער ביז פּוכיק. לייג מער קאָנקיאַקערז 'צוקער, ווי דארף פֿאַר פארשפרייטן אָדער פּייפּינג.
- פאַרשפּרייטן אָדער רער די פראָסטינג אַנטו די קולד קאַפּקייקס.
איר קען אויך ווי
כאָוממייד רויט סאַמעט קוכן מיט קאָכן פראָסטינג
קלאַסיש טייַוול ס פוד שטיקל מיט וואַניללאַ פראָסטינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 216 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 58 מג |
| סאָדיום | 155 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |