דעם רעצעפּט איז געהייסן פֿאַר גילראָו, קאַליפאָרניאַ, באקאנט ווי די "גאַרליק קאַפּיטאַל פון דער וועלט". עס איז אַ פּשוט, גאַרליקקי קלאַסיק וואָס נעמט נאָר אַ ביסל מינוט צו צוגרייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 24 גרויס שרימפּ, פּילד און דיוויינד
- זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 2 Tbs. איילבירטן אויל
- 6 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי מינסט
- 2 Tbs. קאַלט פּוטער
- 1/4 טעפּל געהאַקט פלאַטלייף פּעטרעשקע
- 1/2 לימענע, דזשויסט
ווי צו מאַכן עס
1. פּאַטש די שרימפּ טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. צייַט מיט זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.
2. אָרט אַ גרויס סקעלעט איבער הויך היץ, און לייגן די מאַסלינע בוימל . ווען די אָיל איז זייער הייס, לייגן די שרימפּ און סוט אויף הויך היץ פֿאַר 2 מינוט, אָדער ביז די שרימפּ זענען וועגן האַלבעוויי האַלב. לייג די קנאָבל, און סוט פֿאַר 1 מינוט.
3. לייג די קאַלט פּוטער, רעדוצירן די היץ צו מיטל, און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט, אָדער ביז די שרימפּ זענען האַלב.
4. קער אַוועק די היץ און גערודער אין די פּעטרעשקע און לימענע. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 174 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 49 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |