(C) 2009 עליזאַבעטה לאַבאַו, לייסאַנסט צו About.com, ינק.
אויב איר ווילט לייכט פּרינטאַבאַל ינסטראַקשאַנז, אָפּשיקן צו די בלאָז שוגער רעצעפּט .
בלאָז צוקער איז אַן גרינג האַלב צוקער באַפּוצונג אַז מוסיף אַ שיין פאַרבינדן צו קייקס, קאַפּקייקס, און פּייסטריז. איר קענען לייגן קאַלערינג און פלייווערינג צו מאַכן דעם עלעגאַנט שנירל באַפּוצונג גלייַכן דיין דיזערץ. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר קלאָר אַלקאָהאָל, אָבער איר קענען פאַרבייַטן קלאָר אַלקאָהאָל-באזירט אויסצוגן אַנשטאָט אויב איר זענט באַזאָרגט וועגן עטלעכע געסט קאַנסומינג אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל. די ריזאַלטינג בלאָז צוקער וועט געשמאַק פערלי שטארק פון וועלכער פלייווערינג איר נוצן, אַזוי נעמען אַז אין חשבון ווען געמאכט די סאַבסטיטושאַן.
3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
1/2 טעפּל וואַסער
1.5 טבספּ פּאַפּשוי סירעפּ
2 טאַבלע קלאָר אַלקאָהאָל
אָנהייבן דורך שטעלן די צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ, און וואַסער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-הויך היץ. סטיר ביז די צוקער דיסאַלווז, דעמאָלט טאָן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער און קאָכן די זיסוואַרג צו 315 דיגריז.
02 פון 06
צוגרייטן די באַקינג שיט
(C) 2009 עליזאַבעטה לאַבאַו, לייסאַנסט צו About.com, ינק. בשעת די זיסוואַרג איז קוקינג, צוגרייטן די טאַץ פֿאַר בלאָז צוקער. נעמען אַ שטיק פון פּאַרמעט און קראַמפּאַל עס צווישן דיין הענט, דעמאָלט גלאַט עס אויס און שטעלן עס אויף אַ רימד באַקינג בלאַט. האַלטן עטלעכע פון די רינגקאַלז, ווי אַ ביסל פון געוועב איז נייטיק פֿאַר די לעצט פּראָדוקט.
03 פון 06
רייַבן אַלקאָהאָל אויף די פּאַרטשמענט
(C) 2009 עליזאַבעטה לאַבאַו, לייסאַנסט צו About.com, ינק. באַלד איידער די צוקער איז פאַרטיק קוקינג, גיסן די אַלקאָהאָל אָדער אַלקאָהאָל-באזירט פלייווערד אויף די פּאַרמעט, און רייַבן עס צווישן דיין הענט צו פאַרשפּרייטן די אַלקאָהאָל איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די בויגן.
04 פון 06
גיסן די צוקער אויף די טאַץ
(C) 2009 עליזאַבעטה לאַבאַו, לייסאַנסט צו About.com, ינק. אַמאָל דער צוקער ריטשאַז די צונעמען טעמפּעראַטור, באַזייַטיקן עס פון די היץ און באַזייַטיקן די זיסוואַרג טערמאָמעטער. אויב איר ווילן צו קאָלירן דיין בלאָז צוקער, לייגן אַ קאַפּ אָדער צוויי פון עסנוואַרג קאַלערינג אין דעם פונט. איר קענען קאָך נאָר אַ ביסל סטראָקעס, צו מאַכן סווירלעד בלאָז צוקער, אָדער גערודער ביז עס איז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
טילט די באַקינג בויגן אין אַ קליין ווינקל און קערפאַלי אָנהייבן צו גיסן די צוקער סירעפּ אויף די שפּיץ פון די בויגן, אַזוי עס לויפט אַראָפּ די פּאַרמעט פּאַפּיר. די אַלקאָהאָל וועט מאַכן די צוקער בלאָז אַרויף.
05 פון 06
שאָלעכץ די פּאַפּיר אַוועק די בלאָז שוגער
(C) 2009 עליזאַבעטה לאַבאַו, לייסאַנסט צו About.com, ינק. אַמאָל די צוקער איז אויסגעגאסן, לאָזן עס קיל, ונדיסטורבעד, אין צימער טעמפּעראַטור ביז גאָר שטעלן. קערפאַלי שאָלעכץ די פּאַפּיר פון די צוריק פון די בלאָז צוקער.
06 פון 06
ניצן דיין שוגער ווי באַפּוצונג
(C) 2009 עליזאַבעטה לאַבאַו, לייסאַנסט צו About.com, ינק. אַמאָל דיין בלאָז צוקער האט פאַרגליווערט און געווארן אַוועקגענומען פון די פּאַפּיר, ברעכן עס אין קליין ברעקלעך צו נוצן ווי באַפּוצונג אויף קייקס, קופּקאַקעס, און טאַרץ. סטאָר קיין אַניוזד בלאָז צוקער אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר עטלעכע טעג. בלאָז צוקער איז בעסטער געמאכט און געהאלטן אין אַ נידעריק-הומידיטי סוויווע.