אַפּריקאָס איז אַ פאָלקס דאַר פרוכט אין מאָראָקקאָ. דאָ, זיי זענען בלענדיד מיט מאַראַנץ זאַפט צו געבן אַ מאָראָקקאַן ווערסיע פון די מיטל מזרח זאַפט באקאנט ווי קאַמאַר על-דע . דעם דיק, פלייווערפאַל זאַפט איז אַ באַליבט קרבן נאָך אַ טאָג פון פאסטן אין ראַמאַדאַן .
כאָטש ניט בעקאַבאָלעדיק, איר קענען אַרייַננעמען די אַפּשאַנאַל יאָגורט פֿאַר קרעם סאָוקט.
באַמערקונג אַז איר דאַרפֿן צו ווייקן די דאַר פרוכט פֿאַר צוויי שעה אָדער מער איידער מיקסינג די זאַפט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך / 500 מל. מאַראַנצ - זאַפט
- 150 ג. דאַר פרוכט (אַפּראַקאַץ, 1 גרויס האַנדפול)
- אָפּטיאָנאַל: 1 גלעזל / 250 ג. יאָגורט
- 2 טייבאַלספּונז צוקער (אָדער געשמאַק)
- Optional: 7 ice cubes
ווי צו מאַכן עס
פאָרויס פון צייַט, שטעלן די אַפּריקאָס אין אַ שיסל און דעקן מיט וואַסער. לאָזן די פרוכט צו ווייקן פֿאַר צוויי שעה אָדער מער, דעמאָלט פליסן. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען קאָכן די אַפּריקאָס ביז ווייך (וועגן 10 מינוט) און דעמאָלט פליסן און קאַלט זיי.
אָרט די סאָפאַנד דאַר אַפּראַקאַץ אין אַ בלענדער מיט האַלב פון די מאַראַנץ זאַפט. פּראָצעס אויף הויך גיכקייַט ביז אַפּראַקאַץ ביסט געזונט-פּיוראַפייד. לייג די רוען ינגרידיאַנץ, אויב ניצן, און פּראָצעס ווידער ביז גלאַט.
גיסן אין ברילן און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 550 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 32 mg |
| סאָדיום | 120 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 107 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |