פּראָלאָנג דעם פרוכט ס לעבן ניצן די פריזער
אפֿשר איר געקויפט אויך פילע באַגס פון קראַנבעריז פֿאַר די האָלידייַס אָדער נאָר באַשלאָסן צו לאַגער אַרויף בשעת זיי זענען אין צייַט. כאָטש פריש קראַנבעריז קענען לעצטע אַרויף צו פיר וואָכן אין די פרידזשידער, איר קען נישט קענען צו נוצן זיי אין דעם צייַט צייַט. צומ גליק, פאַרפרוירן קראַנבעריז אַרבעט נאָר ווי געזונט ווי פריש אין זשורעכלינעס סאָסיז און רעליש , און וועט לעצט אַרויף צו אַ יאָר ווען רעכט סטאָרד.
דעם פריזינג אופֿן מאכט זיכער די קראַנבעריז וועט בלייַבן פרייַ אין זייער פריזער זעקל אָדער קאַנטיינער אלא ווי קלאַמפּינג צוזאַמען.
אַז איז וויכטיק ווייַל עס מיטל איר קענען נעמען פּונקט די סומע פון קראַנבעריז איר דאַרפֿן פֿאַר אַ רעצעפּט.
דער בעסטער וועג צו פרירן קראַנבערריעס
- ערשטער, שווענקען די קראַנבעריז אונטער קאַלט וואַסער און לאָזן זיי פליסן אין אַ קאַלאַנדער. סאָרט דורך די קראַנבעריז און באַזייַטיקן אַלע וואָס זענען שריוואַלד, מושי אָדער גרין. קאָמפּאָסט אָדער אַוועקוואַרפן זיי. אויך, קלייַבן אויס און באַקומען באַפרייַען פון קיין סטעמס.
- פאַרשפּרייטן די קראַנבעריז אויס אויף אַ שיסל און לאָזן זיי לופט טרוקן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- איצט פאַרשפּרייטן די קראַנבעריז אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן מיט זייטן (אַ זשעלע זעמל פּאַן), אָדער אויף אַ שיסל.
- שטעלן די קראַנבעריז אין די פריזער, אַנקאַווערד פֿאַר 2-8 שעה. ווייניקער ווי 2 שעה קען נישט גאָר פרירן די קראַנבעריז, אָבער זיין זיכער נישט צו לאָזן זיי אין מער ווי 8 שעה אָדער זיי וועלן באַקומען פריזער ברענען.
- אַריבערפירן די פאַרפרוירן קראַנבעריז צו פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז , פּלאָמבע אָדער דעקן, און מיד שטעלן זיי צוריק אין די פריזער. פראָזען קראַנבעריז האַלטן, אין געזונט-געחתמעט באַגס אָדער קאַנטיינערז, פֿאַר אַרויף צו 1 יאָר
עצות אויף ניצן פראָזען קראַנבערריעס
קראַנבעררי סאָוס רעסאַפּיז טיפּיקלי נוצן 12 ounce פון פרוכט (די סומע אין רובֿ קאמערשעל פארקויפט באַגס פון קראַנבעריז). אויב איר וויסן דיין פאַרפרוירן קראַנבעריז זענען באַשערט צו ווערן אַ סאָוס, איר קען געפֿינען עס יזיאַסט צו קראָם די בעריז אין 12-אונס באַטשאַז.
איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָ פאַרפרוירן קראַנבעריז איידער ניצן זיי אין אַ רעצעפּט.
אין פאַקט, זיי זענען פאקטיש בעסער ווי פריש בעריז אין מאַפאַנז, שנעל ברעדז, און אנדערע בייקט סכוירע ווייַל זיי היץ דורך בעשאַס קוקינג, אָבער זיי טאָן נישט "בלוטיקן" זייער פֿאַרב אין די עסנוואַרג ווי פיל.
אין דערצו צו זשורעכלינעס און רעלישיז און זיס בייקט סכוירע, עס זענען עטלעכע אנדערע געדאנקען פֿאַר ניצן פאַרפרוירן סטראָבעריז אַזאַ ווי פּאַנקייקס, סמאָאָטהיעס, בלענדיד אין סאַלאַט דרעסינגז, אָדער אין אַ טשאַטניי.