כאַני פּוטער כאַם איז די רעצעפּט מיין מאַם געוויינט ווען מיר וואָלט האָבן שינקען ווען איך איז געווען קליין. איך האט לייגן עטלעכע Dijon זענעפט צו די גרונט רעצעפּט צו געבן עס אַ ביסל ברעקלעך. דעם איז אַ געשמאַק און פּשוט וועג צו דרייען אַ קלאָר האַלב שינקע אין עפּעס ספּעציעל פֿאַר יסטער אָדער ניטל.
מאַכן זיכער אַז די שינקע איר קויפן איז מיטן נאָמען "גאָר האַלב". עס קענען זיין קאָכן צו 145 דיגריז F. אויב די שינקע איז מיטן נאָמען "קאָכן איידער עסן", איר מוזן היץ עס צו 160 דיגריז ף פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות. קעסיידער לייענען פּעקל לאַבעלס קערפאַלי ווען איר קויפן קיין פּראָדוקט, ספּעציעל קיין טיפּ פון פלייש.
איר קענען לייגן מער ינגרידיאַנץ צו דעם פּשוט גלייז אויב איר'ד ווי. עטלעכע סאָטיד אַניאַנז אָדער קראַשט קנאָבל וואָלט זיין גוט, אָדער נוצן הערבס אַזאַ ווי טהימע אָדער מערדזשאָראַם אין אָרט פון די גאנצע קלאָוועס. און ווען איר מאַכן אַ ענדערונג און איר ווי עס, זיין זיכער צו שרייַבן עס אַראָפּ אַזוי איר קענען מאַכן עס ווידער! פילע גוט רעסאַפּיז זענען פאַרפאַלן ווייַל עס איז אַזוי גרינג צו פאַרגעסן ווי אַ שיסל איז געמאכט.
איך ליבע צו דינען דעם שינקע מיט עטלעכע סקאַלאַפּד פּאַטייטאָוז, סאָטיד אָדער סטימד גרין בינז אָדער ספּאַרזשע, און עטלעכע מיטאָג ראָללס. לייגן אַ פרוכט סאַלאַט אָדער אַ קיל דזשעלאַטאַן סאַלאַט פֿאַר אַ גרויס יום טוּב מאָלצייַט. פֿאַר פאַרבייַסן, דינען ניטל קיכלעך אין ניטל, אָדער אַ לימענע פּיראָג בייַ יסטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup butter
- 1/2 טעפּל האָניק
- 2/3 טעפּל ברוין צוקער
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
- גאַנץ קלאָוועס
- 3-5 פונט גאָר האַלב שינקע
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 325 דיגריז F. מעלט די פּוטער אין אַ קליין מייקראַווייוו-זיכער שיסל. קאָך אין דער האָניק, ברוין צוקער, און זענעפט ביז גלאַט; שטעלן באַזונדער.
אָרט די שינקע אין אַ ראָוסטינג פּאַן גרויס גענוג צו האַלטן עס מיט פּלאַץ אויף די זייטן.
כעזשבן די שפּיץ ייבערפלאַך פון די שינקע אין אַ דימענט מאָדעל, צו מאַכן די קאַץ וועגן 3/4 "באַזונדער. דער ברוין צוקער גלייז.
לעפל העלפט פון די פּוטער געמיש איבער די שינקע. בראָטן די שינקע, אַנקאַווערד, פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט לעפל איבער די מנוחה פון די פּוטער געמיש. בראָטן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט, דעמאָלט באַטע די שינקע מיט די פּאַן דריפּפּינגס.
בראָטן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט (פֿאַר אַ 3 פונט שינקע), 40 מינוט (פֿאַר 4 פונט שינקע), אָדער 60 מינוט (פֿאַר אַ 5 פונט שינקע) ביז די שינקע ריטשאַז 145 דיגריז ף און איז גלייזד. באַזע יעדער 20 מינוט. רייניקונג טינלי צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 632 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 200 מג |
| סאָדיום | 3,321 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |