ניט ענלעך פילע טאָפּ פּיעס אַז בלויז שטריך אַ טייג טאַפּער, דעם הינדל טאָפּ פּיראָג רעצעפּט פֿעיִקייטן צוויי קליינטשיק קראַסטז ענקאַסינג אַ רייַך און קרימי הינדל פילונג. דעם סייווערי פּיראָג איז בייקט אין אַ פאַן שיסל אַנשטאָט פון אַ פּיראָג פּאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- צוגעגרייט געבעקס פֿאַר (9-אינטש) צוויי-סקאָרינק פּיראָג, כאָוממייד אָדער געקויפט
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 6 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 3/4 טעפּלעך הינדל יויך
- 2/3 cup half-and-half
- 3 טעפּלעך געהאַקט, האַלב הינדל
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די קאַססעראָלע שיסל
- טיילן די געבעקס טייג אין צוויי טיילן, וועגן צוויי-דריטס אין איין חלק און איינער-דריט אין די אנדערע חלק. ראַפּט די קלענערער חלק אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן באַזונדער.
- זעמל אויס די גרעסערע חלק און שורה אַ פּליטקע 1 1/2-קוואַרט באַקינג שיסל (וועגן 10 קס 6 אינטשעס).
מאַכן די טשיקקען פילונג
- מאַכן אַ ראָוקס דורך מעלטינג פּוטער אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל-נידעריק היץ, לייגן מעל, זאַלץ, און פעפער און קאָך ביז גלאַט און באַבלי. קאָכן פֿאַר וועגן קסנומקס מינוט, סטערינג קעסיידער.
- לייג הינדל יויך און האַלב-און-האַלב און קאָכן סלאָולי ביז טיקאַנד, סטערינג קעסיידער. לייג דעם הינדל און מישן געזונט.
אַסעמבאַל און באַקן די טאָפּ פּיראָג
- היץ ויוון צו 425 עף.
- גיסן די קרימד הינדל געמיש אין די געבעקס-ליינד קאַססעראָלע שיסל.
- ראָלל אויס די רעזערווירט 1/3 חלק פון געבעקס טייג גרויס גענוג צו דעקן די הינדל געמיש. פיט איבער הינדל געמיש, קנאַקן עדזשאַז פון דנאָ סקאָרינקע צוזאַמען מיט שפּיץ סקאָרינקע, סילינג געזונט. מאַכן אַ שפּאַלט צו שפּילן ווי אַ פּאַרע ויסגאַנג אין די מיטל פון די שפּיץ סקאָרינקע.
- באַקן פֿאַר 35 מינוט אָדער ביז געבעקס איז נייסלי בראַונד. אַראָפּנעמען פון ויוון און לאָזן קיל 10 מינוט איידער געדינט. די פילונג וועט זיין זייער הייס. דינען מיט אַ זייַט סאַלאַט און קריספּי ברויט אויב געוואלט.
פּאָט פּיע געשיכטע
טאָפּ פּיעס דאַטע צו די אלטע גריכן און רוימער ווען עקזאָטיש פייגל און אַנימאַלס זענען בייקט אין אַ סקאָרינקע און געדינט בייַ אַוואַדע באַנגקוואַץ. פלייש און אָף פּיעס געווען אַ באַליבט פון עליזאַבעטהאַן וואס פאַנסיד "פיר און צוואַנציק בלאַקקווירדז בייקט אין אַ פּיראָג." די אלטע רעסאַפּיז יוואַלווד אין וואָס מיר וויסן הייַנט ווי פלייש פּיעס און טאָפּ פּיעס.
מער טשיקקען פּאָט פּיראָג רעסיפּעס
- שנעל טשיקקען פּאָט פּיע רעצעפּט : דעם שנעל ווערסיע פון טאָפּ פּיראָג פֿעיִקייטן אַ שפּיץ סקאָרינקע געמאכט מיט ביסקויט מישן.