די טאָפּל שאָקאָלאַד שפּאָן מאַפאַנז זענען די הייליק גריל פון מאַפאַנז! ניגעללאַ לאַווסאָן איז אַ געטין און איר אַמייזינג בוך "ווי צו זיין אַ דינער גאָדדעסס" האט געלערנט מיר אַלץ איך דאַרפֿן צו וויסן וועגן באַקינג און ווי צו נוצן מיין ויוון צו ברענגען פרייד צו אנדערע. איר באַנאַנע ברויט איז עפּעס פֿאַר די געטער.
איר גרונט בלובעריז מאַפאַן רעצעפּט איז צו שטאַרבן פֿאַר און איך נוצן עס ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע פון מיין מאַפאַן רעסאַפּיז (דאָך, מינוס די בלובעריז!) עס זענען עטלעכע קליין דיפעראַנסיז אין מיין ווערסיעס, איך ווי צו נוצן זויער קרעם אַנשטאָט יאָגורט אָדער בוטטערמילק . איך אויך האַס ניצן באַקינג סאָדע (איך וויסן איך בין טשודנע). אַזוי איך נאָר נוצן עקסטרע באַקינג פּודער אַנשטאָט. אָבער איר יקערדיק פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ זענען וואָס איך נוצן אין דעם רעצעפּט!
איך ווי ניצן רעגולער שאָקאָלאַד טשיפּס, אָבער איר קען באַקומען קיוט און נוצן מיני שאָקאָלאַד טשיפּס אַנשטאָט! איך אויך ווי ניצן פייַן און קרונטשי סאַנדינג צוקער צו שפּיץ די מאַפאַנז. עס קוקט אַזוי שיין און כאַפּאַנז געזונט אין די באַקינג פּראָצעס. אויב איר טאָן ניט האָבן סאַנינג צוקער, איר קענען שטענדיק נוצן רעגולער צוקער, אָדער נאָר באַקומען עס פון דעם רעצעפּט.
אויב איר נוצן אַ קאַנוועקשאַן ויוון, איר קענען שנייַדן די באַקינג צייַט צו וועגן 15 מינוט אַנשטאָט פון 20. די הויך טעמפּעראַטור גיט אַ פייַן סקאָרינקע צו די מאַפאַנז , בשעת מאכן זיי פראָסט און געשמאַק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, צעלאָזן)
- 1/2 טעפּל פון זויער קרעם
- 3/4 טעפּל פון גאַנץ מילך
- 1 גרויס יי
- 1 1/3 טעפּל אַלע ציל מעל (ונבלעאַטשעד)
- 1/2 טעפּל פון ונסוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 2 1/2 טיספּונז פון באַקינג פּודער
- 1/4 טעפּל פון צוקער
- 1/4 לעפעלע פון זאַלץ
- 1/3 גלעזל פון שאָקאָלאַד טשיפּס
- 1/4 טעפּל סאַנדז צוקער (אָדער אנדערע פּראָסט קערל צוקער)
ווי צו מאַכן עס
- שורה אַ מאַפאַן צין מיט פּאַפּיר באַקינג טעפּלעך. פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- מאַכן זיכער צו לאָזן די פּוטער קיל אַ ביסל נאָך איר האָבן צעלאָזן עס. פאַרבינדן עס מיט די זויער קרעם, גאַנץ מילך און יי אין אַ מעסטן טעפּל. ביט ביז גאָר קאַמביינד.
- לייג די מעל, קאַקאַאָ פּודער, באַקינג פּודער, צוקער, און זאַלץ צו אַ מיקסינג שיסל. סטיר ביז עס איז קאַמביינד.
- דזשענטלי פאַרלייגן אין די נאַס געמיש אין די טרוקן געמיש. זיין טאַקע אָפּגעהיט צו נישט איבער מישן. נאָר מאַכן זיכער עס איז קיין טרוקן ינגרידיאַנץ לינקס אין די שיסל. דעמאָלט דזשענטלי פאַרלייגן אין די שאָקאָלאַד טשיפּס.
- ניצן אַ קליין ייַז קרעם שעפּס אָדער גומע ספּאַטשולאַ צו שעפּ די טייג אין די פּאַפּיר ליינד מאַפאַן טינס.
- שפּריצן די טאַפּס פון יעדער מאַפאַן מיט די סאַנדינג צוקער. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן קומט ריין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 270 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 355 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |