האָבן איר אלץ געמאכט אַ כאָוממייד סאָורדאָוגה ברויט? עס איז נישט ווי שווער ווי איר זאל טראַכטן. אין פאַקט, אויב איר האָט באַקאַנט רעגולער הייוון ברויט פריער, דעם רעצעפּט וועט זיין אַ סינטש.
דעם גאנצן ווייץ סאָורסדאָטה ברויט איז אַ אַלטמאָדיש ברויט רעצעפּט געמאכט איבער 4 טעפּלעך ווייץ מעל און דיין באַליבט סאָורדאָוגה סטאַרטער. דער רעצעפּט מאכט צוויי שווער, האַרט ברויט אַז ביסט פייַן און געשמאַק אויף די ין און סעראַונדאַד דורך אַ האַרציק, דיק סקאָרינקע. די ברויט איז סטאַרטעד בייַ נאַכט און ערלויבט צו ווענדן צו שוואָם ווען איר שלאָפן. נאָך וואַקינג, די רוען ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן און די ברויט איז בייקט. דעם רעצעפּט פֿאַר גאַנץ ווייץ סאָורסדאָטה ברויט מאכט 2 ברויט פון ברויט - איינער פֿאַר עסן און די אנדערע פֿאַר ייַז קאַלט פֿאַר שפּעטער אָדער פֿאַר ייַנטיילונג מיט אַ פרייַנד אָדער משפּחה מיטגליד (כאָוממייד ברעדז מאַכן די בעסטער גיפס).
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 1/2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ מעל
- 3 3/4 טעפּלעך וואַסער (וואַרעם)
- 1 גלעזל סאָורדאָוף סטאַרטער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפל האָניק
- 1/2 טעפּל גרינס ייל
- 5 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אויף דער נאַכט איידער איר פּלאַן אויף באַקינג, מישן צוזאַמען די גאנצע ווייץ מעל, וואַרעם וואַסער, און אַ גלעזל פון דיין באַליבט סאָורדאָוגה סטאַרטער אין אַ גרויס שיסל. קאָווער קעסטל מיט אַ ריין קיך האַנטעך אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן שטעלן איבער די טאָמבאַנק.
- דער ווייַטער טאָג, קאָך אַראָפּ שוואָם. מישן אין באַקינג סאָדע, זאַלץ, האָניק, און גרינס בוימל.
- מישן אין די ברויט מעל. דער טייג וועט זייַן קלעפּיק.
- ניד די טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט. צו טאָן דאָס, איך שמירן מיין הענט לייטלי מיט גרינס ייל צו פאַרמייַדן די טייג פון סטיקינג צו מיין הענט און איך ניד די טייג ין פון די גרויס שיסל.
- לאָזן די טייג זיצן פֿאַר 10 מינוט.
- גריס צוויי 9 קס 5-אינטש לאַבן פּאַנס. טיילן טייג אין האַלב און שטעלן אין לאַבן פּאַנס.
- קאָווער און לאָזן ברעקלעך העכערונג פֿאַר 2 שעה אָדער ביז די טייג איז אויפגעשטאנען אַ ביסל איבער די ברעג פון די פּאַן.
- באַקן ברויט בייַ 425 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. רעדוצירן היץ צו 375 דיגריז ף און באַקן פֿאַר נאָך 30 מינוט אָדער ביז ברויט סאָונדס פּוסט ווען טאַפּט אויף.
- דרייען ברויט אויס און לאָזן קיל. ברויט קענען זיין קולד גאָר, באַגד, און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
ברויט באַקינג עצות
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 167 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 368 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |