די טונפיש סטייקס זענען גרילד אַרויף הייס און געשווינד און געדינט מיט אַ פאַנטאַסטיש ראָוסטיד פעפער סאָוס. היט די טונע זייער ענג בשעת עס גרילז. איר וועט וועלן צו נעמען עס אַוועק די מאָמענט עס איז האַלב דורך די מיטל און נישט אַ צווייט שפּעטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 8-אונס / 225 ג טאָנאַ סטייקס
- 3/4 טעפּל / 180 מל מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל / 120 מל פּעטרעשקע, מינסט
- 1/2 טעפּל / 120 מל מאַרינאַטעד ראָוסטיד פּעפּערז
- 1/2 טעפּל / 120 מל סקאַליאַנז, סלייסט טינלי
- 1/4 טעפּל / 60 מל לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל קאַפּערס
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל פריש אָרעגאַנאָ, מינסט אָדער 2 טיספּונז / 10 מל דאַר אָרעגאַנאָ
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין 1/2 טעפּל / 120 מל מאַסלינע ייל מיט פּעטרעשקע, ראָוסטיד פּעפּערז, סקאַליאַנז, 2 טייבאַלספּונז / 30 מל לימענע זאַפט, אָרעגאַנאָ, זאַלץ און פעפער אין אַ פאַן. סימער איבער נידעריק טעמפּעראַטור בשעת סטערינג ביז גאָר געמישט. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער און לאָזן קיל פֿאַר 5 מינוט. אָרט סאָוס אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז גלאַט. אָרט סאָוס צוריק אין פאַן, לייגן קאַפּערס און האַלטן וואַרעם.
קאָוט טונפיש סטייקס מיט ריינדזשינג מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.
קאָווער און לאָזן זיצן פֿאַר 30 מינוט. פּרעהעאַט גריל ווי הייס ווי איר קענען באַקומען עס. צייַט סטייקס מיט אַ ביסל זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אָרט טונאַ סטייקס אויף אַ יילד גריל מיינונג און קאָכן פֿאַר 4 צו 5 מינוט פּער זייַט אָדער ביז געטאן. טאָנאַ סטייקס זענען געטאן דעמאָלט די פלייש איז אָופּייק דורך די מיטל. דו זאלסט נישט איבער קאָכן טונפיש. דינען מיט ראָוסטיד פעפער סאָוס ספּאָון איבער שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 609 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 103 מג |
| סאָדיום | 610 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |