גראַם פּלעצל פּיראָג קראַסטס זענען ווערסאַטאַל און שנעל און גרינג צו צוגרייטן, ספּעציעל דעם רעצעפּט פֿאַר קיין-באַקן גלוטען-פֿרייַ שאָקאָלאַד גראַם קראַקער פּיראָג סקאָרינקע.
איר קענען מאַכן עטלעכע, ייַנוויקלען און פרירן זיי און ווען איר דאַרפֿן אַ גלוטען פֿרייַ פּיראָג אין אַ ייַלן, איר זענען וועג פאָרויס פון די זייגער. Graham cracker pie crusts זענען געניצט צו מאַכן טשיזקייקס און אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרפרוירן פּיעס, ווי אונדזער באַליבט גלוטען-פֿרייַ טרוסקאַווקע יאָגורט פּיראָג.
אונדזער נייַ רעצעפּט פֿאַר אַ שאָקאָלאַד גלוטען-פֿרייַ גראַם קראַקען סקאָרינקע איז אַן גרינג גלוטען-פֿרייַ אַדאַפּטיישאַן פון אַ רעצעפּט וואָס איז געווען אין איינער פון מיין טרעזשערד קוקבוקז, סערקאַ 1965, פאַרם דזשאָורנאַל ס גאַנץ פּיע קוקבוק. עטלעכע פון מיין אַלע-צייַט באַליבט פּיראָג רעסאַפּיז זענען פון דעם אַלט קוקבוק אַז איך גאַט פון מיין באָבע 'ס זאַמלונג. גלויבן עס אָדער ניט, עס איז נאָך בנימצא הייַנט אויף אַמאַזאָן! איך העכסט רעקאַמענדיד דעם, אַפֿילו צו גלוטען פֿרייַ קאָכן, ווייַל עס איז פול פון שטאַט-פער געווינען דיזערץ אַז קענען זיין אַדאַפּט צו גלוטען-פֿרייַ דיייץ.
מיר געניצט קוינקינניקק פודז גלוטען-פֿרייַ "גראַם נוסח ברעקלעך" צו מאַכן דעם רעצעפּט. עס איז באַקוועם און פייַן צו געפֿינען. אויב איר האָט שוועריקייט לאָוקייטינג עס אין דיין געגנט, איר קענען שטענדיק קאָנטראָלירן אַמאַזאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 cups gluten-free graham cracker crumbs
- 1/4 טעפּל ברוין שטאָף צוקער
- 1/8 לעפעלע מושקאַט
- 1/3 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 1 קוואַדראַט / 1 אונס ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד
ווי צו מאַכן עס
- אָרט 1-אונס פון שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו דערווייַז מעסטן טעפּל. מייקראַווייוו פֿאַר וועגן 25 סעקונדעס אויף הויך. לייג בוימל און מייקראַווייוו פֿאַר מער ווי 20 סעקונדן מער ביז פּוטער איז מעלטינג. אַראָפּנעמען און קאָך די געמיש. (באַמערקונג: די מייקראַווייווז זענען פארשפארט אין טעמפּעראַטור קאָנטראָל, עס איז אַדווייזד צו אָנהייבן סלאָולי ווען מעלטינג ינגרידיאַנץ.) אויב איר בעסער, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער אין אַ טאָפּל קעסל.)
- אויב שאָקאָלאַד איז ניט מעלטינג פאָרזעצן צו מייקראַווייוו פֿאַר 10 סעקונדעס ביז צעלאָזן. לייג גלוטען פֿרייַ גראַם קראַקערז, ברוין שטאָף צוקער און מושקאַט. קאָך צו גאָר קאַמביינד ינגרידיאַנץ.
- פּרעסע די געמיש אין 9-אינטש פרילדפאָרם פּאַן אָדער פּיראָג טעלער. אויב ניצן אַ פעדערפאָרם פּאַן, נוצן אַ ספּאַטשולאַ, לעפל אָדער דיין פינגער צו אַרבעטן די פּיצל קראַסט אַרויף די זייטן פון די פּאַן וועגן 3/4 - 1-אינטש.
- טשיל אין פרידזשידער ביז פעסט. אויב איר זענט ניט פּלאַננעד צו פּלאָמבירן די סקאָרינקע מיד טייטלי ייַנוויקלען און פרירן פֿאַר קאַנוויניאַנס.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 181 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 74 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |