דעם איז אַ פּשוט און געשמאַק גרילד פיזאַן רעצעפּט וואָס ניצט ווייַן, סיטרוס און קנאָבל ווי די באַזע טאַם קאַמפּאָונאַנץ. פּערפעקט פֿאַר ספּעציעל מאל און אַפֿילו בעסער געדינט מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (2 צו 3 פונט)
- פיזאַן
- 1/2 טעפּל רויט ווייַן
- 1/4 טעפּל לימענע זאַפט
- 3 טייבאַלספּונז פריש פּעטרעשקע (בעערעך געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען פאַזאַן און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר האַנטעך. נעמען קיך שער אָדער שאַרף מעסער און שנייַדן פיזאַן אין קוואַרטערס. אָרט ברעקלעך אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל.
- קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ אין אַ קליין מיקסינג שיסל.
- גיסן געמיש איבער פיזאַן, פּלאָמבע זעקל, און לאָזן צו מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר 3-6 שעה.
- פּרעהעאַט די גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- אַראָפּנעמען פיזאַן פון די פּלאַסטיק טאַש, ריזאָרט מאַרינייד. שטעלן ברעקלעך אויף לייטלי-וילד גריל געשטעל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 15 מינוט, באַסטינג טייל מאָל מיט מאַרינייד.
- אַראָפּרעכענען צו מיטל היץ און פאָרזעצן באַסטינג פֿאַר נאָך 15 מינוט. אַראָפּוואַרפן מאַרינייד נאָך דעם פונט. לאָזן פויגל קאָכן פֿאַר אַ גאַנץ פון 1 שעה אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 F.
- אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן די מנוחה פֿאַר 5 מינוט, שנייַדן און דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 689 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 202 מג |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 76 ג |