עס איז אַ מיסטיק אַז סעראַונדיד די אָריגינס פון עטלעכע רעצעפּט נעמען. נעמען קיסר סאַלאַט , פֿאַר בייַשפּיל. מענטשן אָפט יבערנעמען אַז די קלאַסיש קאָמבינאַציע פון ראָמאַינע סאַלאַט און סאָוס דאַטעס צוריק צו דער צייַט פון רוימער עמפּעראָר יוליוס קיסר. אין פאַקט, זייַן אָריגינס זענען פיל מער פריש, כאָטש די פּינטלעך צושטאנדן דעפי דאַקיומענטיישאַן. אין איין ווערסיע, עס איז ינווענטאַד אין 1924 דורך קיסר קאַרדיני. אויב אמת, די טידזשואַנאַ רעסטאַוראַנט מוזן האָבן געווען דערשטוינט דורך די צעמישונג ער אַנלישטיד ווען ער אויסדערוויילט צו געבן זיין אייגן נאָמען אויף זיין קולינאַריש מייַסטערווערק.
אן אנדער מיינונג האלט אַז קיסר סאַלאַד איז באשאפן אין 1906 אין די פאַרייניקטע שטאַטן, און געהייסן אין כּבֿוד פון די רוימער. דאס מאכט זינען ווען איר באַטראַכטן אַז די רוימער געהאלטן ראָמאַינע סאַלאַט אין הויך שאַצן, גלויבן עס האט געזונט-געבן פּראָפּערטיעס. (אין פאַקט, עס איז גערופן אַז עמפּעראָר קיסר אויגוסטוס ערעקטעד אַ סטאַטוע אין כּבֿוד פון די ליפי גרין גרינס).
און דעמאָלט עס ס טשיקקען קאָרדאָן בלו . פּרוּווט ווי איר קען, איר וועט ניט געפֿינען אַ שריט-דורך-שריט פּראָצעדור פֿאַר סטאַפינג הינדל בריסט מיט שינקע און קעז אין קיין פון די נאָרמאַל פראנצויזיש קוקבוקס. בשעת זייַן אָריגינס זענען שווער צו שפּור, די שיסל מסתּמא דעבוטאַד אין ניו אָרלעאַנס, די בריינטשיילד פון אַ שעף וואס אַמאָל טריינד אין די פֿראַנקרייַך ס וועלט-באַרימט קוקינג שולע לאַ קאָרדאָן בלו.
ווי אַלע גרויס מיסטעריעס, די אמת וועגן ווי די צוויי באַרימט רעסאַפּיז געקומען צו ווערן געהייסן וועט מיסטאָמע קיינמאָל זיין באקאנט. די כינעזיש האָבן זייער אייגן זאַמלונג פון טאַלעס אַרומיק די אָנהייב פון עטלעכע רעסאַפּיז:
דרייַ סיבות וואָס קען שפּילן אַ ראָלע אין נאַמינג אַ כינעזיש שיסל :
- דער אויסזען פון דער שיסל - (ליאָן ס קאָפּ מיטבאָלז, אַנץ קליימינג אַ בוים)
- דער מענטש וואס סאַפּאָוזאַדלי ינווענטאַד די שיסל אָדער געפֿירט די שיסל צו זיין ינווענטיד (קאַנג פּאַו הינדל, פּאָקקמאַרקעד טאָפו, בעטלער ס הינדל)
- ווי די שיסל איז געמאכט - (אַריבער די בריק לאָקשן)
ווי האט די פאָלקס כינעזיש קיילים באַקומען זייער נאָמען? :
בעגער ס טשיקקען :