די ברויט מאַשין האַמבורגער בונס זענען אַ גרויס ברירה אויב איר זוכט פֿאַר אַ שנעל כאָוממייד האַמבורגער באַן (וואָס אויך אַרבעט פֿאַר הייס הינט). די ברויט מאַשין מאכט מיקסינג און נידינג אַ ווינטל.
דער רעצעפּט מאכט וועגן 8 גרויס האַמבורגער בונס. אָדער מאַכן קלענערער בונס פֿאַר סלידערס. באַרשט די בונס מיט אַ פּשוט יי וואַשן פּונקט איידער זיי גיין אין די ויוון און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען אָדער מאָן זאמען.
דער יי ווייַס און וואַסער יי וואַשן מאכט די סקאָרינקע אַ ביסל פערמער און מוסיף שייַנען. פֿאַר אַ ווייך סקאָרינקע, שייַנען, און אַ ביסל עקסטרע גילדענע קאָלירן, מאַכן די יי מיט אַ יי יאָוק מיט 1 לעפל פון מילך אָדער קרעם אָדער אַ גאַנץ יי מיט 1 לעפל פון וואַסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/3 טעפּלעך וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז ניט-פעט מילך פּודער
- 4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז ייבערפלאַך
- 2 1/2-3 טייבאַלספּונז צוקער
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 פּאַקן הייוון (וועגן 2 1/2 טיספּונז)
- 1 יי ווייַס (וויסקאַס מיט 1 לעפל פון וואַסער)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען (אָדער מאָן זאמען)
ווי צו מאַכן עס
- לייג אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די יי ווייַס און וואַסער געמיש צו דיין ברויט מאַשין אין די סדר געגעבן (אָדער לויט ברויט מאַשין ינסטראַקשאַנז) און שטעלן אויף "טייג" ציקל.
- ווען די טייג ציקל ענדס, קער די טייג אויס אַנטו אַ פלעריד ברעט און זעץ עס אַראָפּ. ניד 4 אָדער 5 מאל; לייג אַ ביסל מער מעל ווי איר ניד אויב נייטיק צו האַלטן עס פון סטיקינג צו דיין הענט אָדער די ייבערפלאַך.
- קאָווער די טייג מיט אַ ריין קייפּאַד און לאָזן אַ 30 מינוט אין אַ פּלאַן-פֿרייַ אָרט.
- לייטלי שמירן אַ גרויס באַקינג בויגן; שפּריצן מיט קאָרנמעאַל. אָדער שורה די באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שפּריצן מיט קאָרנמעאַל.
- דרוק דעם טייג אין אַ קרייַז און שנייַדן אין 8 אַפֿילו וועדזשיז; פאָרעם יעדער וועדזש אין אַ פּילקע דעמאָלט פלאַטאַן אין אַ גלאַט און פערלי אַפֿילו קרייַז. אַלטערנאַטיוועלי, פאָרעם יעדער וועדזש אין לאַנג, ענג שאַפּעס פֿאַר הייס הונט אָדער ווורשט בונס. אָדער שנייַדן יעדער וועדזש אין האַלב און פאָרעם אין קלענערער בונס פֿאַר סלידערס אָדער פּאַרטיי סאַנדוויטשיז.
- צולייגן די טייג ברעקלעך אויף די באַקינג בויגן און לאָזן רוען פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- באַרשט די בונס לייטלי מיט די יי וואַשן (יי און וואַסער געמיש). אויב געוואלט, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען מאָפּס זאמען.
- היץ די ויוון צו 375 F (190 C / גאַס 5).
- באַקן די בונס פֿאַר וועגן 18 מינוט, אָדער ביז די בונס זענען נייסלי בראַונד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 214 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 1,414 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |