איך ינווענטאַד וואַללאָפּעד פּאָטאַטאָעס ווייַל איך געלאפן אויס פון כאַש ברוין פּאַטייטאָוז . נאָך עטלעכע געדאַנק (איך האט נישט וועלן צו גיין צו די קראָם ווידער!) איך דיסקאַווערד איך האָבן צוויי באַגס פון וואַפליע שנייַדן פרייז, און געחידושט אויב זיי וואָלט אַרבעט אין אַ סקאַלאַפּט קאַרטאָפל רעצעפּט. יינגל האבן זיי אלץ! אזוי וואָלאָפּעד פּאָטאַטאָעס זענען געבוירן. Waffled + Scalloped!
איר קענען, פון קורס, שנייַדן דיין אייגן וואַפליע טשיפּס ניצן אַ מאַנדאָלינע. ניצן די וואַפליע בלייד און מאַכן די ערשטער שנייַדן. איר וועט דעמאָלט דאַרפֿן צו ווענדן די קאַרטאָפל 1/4 קער און מאַכן אן אנדער שנייַדן צו פּראָדוצירן די וואַפפלעד, אָדער קריס-קרייַז, ווירקונג. אויב איר קלייַבן צו נוצן דעם אופֿן, די פּאַטייטאָוז דאַרפֿן צו באַקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. לייג אנדערן 20-30 מינוט בשעת די פּאַטייטאָוז באַקן, באדעקט.
די פּאַטייטאָוז זענען קרימי אין דער מיטן, קרוכלע אויף די דנאָ, און קרונטשי אויף שפּיץ, מיט דער בעסטער טאַם. די קרעם מאכט די פּאַטייטאָוז זייער פייַן, רייַך און ווייך, און די קעז אַדז פאַביאַלאַס טאַם. בעסטער פון אַלע, דאָס איז אַ פיר ינגרידיאַנט רעצעפּט און עס איז גרינג צו מאַכן! דעם וועט קלאַפּן דיין סאַקס אַוועק.
איר קענען נוצן אנדערע טייפּס פון קעז אויב איר'ד ווי, אָבער איר קענען נישט האָפּקען אויף די קרעם. געדענק, דאָס איז אַ ספּעציעל געלעגנהייַט שיסל אַזוי עטלעכע ספּלורגינג איז באשטימט אין סדר. איר קען אויך לייגן מינסט קנאָבל אָדער פריש הערבס צו דעם רעצעפּט. ווען איר מאַכן אַ ענדערונג, זיין זיכער צו שרייַבן עס אַראָפּ אַזוי איר קענען געדענקען דיין מייַסטערווערק ווייַטער יום טוּב סעזאָן!
דעם ווונדערלעך שיסל איז גאנץ פֿאַר אַ יום טוּב מאָלצייַט, ספּעציעל ניטל זינט עס איז אַזוי וואַרעם און דעקאַדענט. דינען עס מיט אַ געשמאַק גלייזד שינקע , עטלעכע בייקט פּינעאַפּפּלע, און ספּעציעל גרין בינז. פֿאַר פאַרבייַסן, ניטל קיכלעך, פון לויף!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 (20 אונס) פּאַקידזשיז פאַרפרוירן וואַפליע שנייַדן פּאַטייטאָוז, טאָד און ויסגעשעפּט
- 2 טעפּלעך שרעדיד האַוואַרטי אָדער שווייצער קעז
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 2-1 / 2 טעפּלעך שווער קראַקינג קרעם (קיין סאַבסטאַטוץ)
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 375 ° F. ספּרייַ אַ 9 "רענטגענ 13" גלאז באַקינג שיסל מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
שיכטע די פּאַטייטאָוז אין די שיסל, פּלייינג יעדער איינער אין האַלב אַזוי זיי זענען וועגן די זעלבע גרייס. ווי איר אַרבעט, לייגן עטלעכע לייַערס פון די שרעדיד האַוואַרטי אָדער שווייצער קעז און שפּריצן מיט די זאַלץ און פעפער צו טעם.
ווען אַלע די פּאַטייטאָוז זענען אין די שיסל, סלאָולי גיסן די קרעם איבער אַלע. שפּריצן מיט די פּאַרמעסאַן קעז.
קאָווער די גאנצע זאַך מיט שווער פליכט פאַרמייַדן. באַקן די פאַן פֿאַר 45 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטער. באַקן פֿאַר 30-40 מינוט אָדער ביז די קאַססער איז באַבלינג און די פּאַטייטאָוז זענען קרוכלע און ברוין אויף שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 388 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 71 מג |
| סאָדיום | 135 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |