דעם רעצעפּט פֿאַר כאַזער סטייקס און סאַוערקראַוט איז אַ איין-טאָפּ מיטאָג אַז קענען זיין געמאכט אין די ויוון אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ. כאַזער סטייקס קומען פון די באָסטאָן באַט אָדער כאַזער אַקסל שנייַדן . אויב איר קענען נישט געפֿינען זיי, פרעגן דיין קאַשע צו שנייַדן אַ כאַזער-פלייש ראָולער אין 3/4-אינטש סלייסיז.
כאַזער סטייקס זענען אַזוי גלייַך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 (3/4-אינטש) כאַזער סטייקס
- 1 גרויס געהאַקט ציבעלע
- 2 רויט apples, קאָרעד אָבער ונפּעעלעד און קאָאַרסעלי געהאַקט
- 1 פונט סאַווערקראַוט, ויסגעשעפּט און רינסעד אָדער אַנרימאַנד ווי איר בעסער
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז פּאַקט ברוין צוקער
- 1 לעפל דידזשאָן אָדער רעגולער זענעפט
- 1 אָדער מער טיספּונז קאַראַוויי זאמען
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3 ראָזעט פּאַטייטאָוז, פּילד און שנייַדן אין קוואַרטערס לענגטס
- 1 1/2 טעפּלעך applesauce
ווי צו מאַכן עס
- טרים עטלעכע (ניט אַלע) פון די וידעפדיק פעט פון עדזשאַז פון כאַזער סטייקס און ופפירן אין אַ האָלענדיש ויוון . שווענקען און פּונקט טרוקן די כאַזער סטייקס און זאַלץ און פעפער ביידע זייטן. ברוין זיי אין באַטשאַז אין רענדערד כאַזער פעט. אַראָפּנעמען צו אַ טאַץ.
- לייגן אַניאַנז צו דריפּפּינגס אין די האָלענדיש ויוון און סוט ביז טראַנספלואַנט. לייגן apples און קעראַמאַלייז אַ ביסל. לייגן סאַוערקראַוט, וואַסער, ברוין צוקער, זענעפט, קאַראַוויי זאמען און זאַלץ, און מישן געזונט.
- אויב באַקינג, היץ ויוון צו 350 דיגריז. אָרט כאַזער סטייקס אין די דנאָ פון די האָלענדיש ויוון און דעקן מיט די קראַוט געמיש. קאָווער און באַקן (אָדער מליען אויף די סטאָוועטאָפּ) פֿאַר 30 מינוט. אָרט קאַרטאָפל וועדזשאַז אויף שפּיץ פון קרוט געמיש, דעקן און באַקן (אָדער מליען) אַן נאָך 30 מינוט.
- פּרובירן פלייש צו מאַכן זיכער עס איז ווייך. אויב ניט, באַזייַטיקן די פּאַטייטאָוז (אויב זיי זענען געטאן) און צוריקקומען כאַזער סטייקס און קרוט צו די ויוון (אָדער סימער) ביז גאָר טענדלער. ווען פלייש און פּאַטייטאָוז זענען געטאן, אַראָפּנעמען זיי צו אַ טאַץ און האַלטן וואַרעם. מיקס applesauce מיט קרוט, דעקן און צוריקקומען צו ויוון (אָדער מליען) פֿאַר 15 מינוט. דינען מיט פּאַן דזשוסאַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 324 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 569 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 60 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |