טאַרט און מיט אַ גאנץ סומע פון זאַלץ, די הינדל דרומסטיקס באַקומען ברינעד פֿאַר צערטלעכקייַט און דעמאָלט גרילד צו שליימעס. לייגן עטלעכע הייס סאָוס צו די באַץ צו לייגן אַן עקסטרע געווירציק טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 הינדל לעגס
- פֿאַר די ראָסל:
- 4 טעפּלעך / 950 מל וואַסער
- 1/4 טעפּל / 60 מל ים זאַלץ
- 1/4 טעפּל / 60 מל צוקער
- פֿאַר די רייַבן:
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל אַניאָן פּודער
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ים זאַלץ
- 1 לעפל / 15 מל מילד טשילי פּודער
- 2 טיספּונז / 10 מל קנאָבל פּודער
- 2 טיספּונז / 10 מל שוואַרץ פעפער
- 2 טיספּונז / 10 מל דאַרף מעראַדזשאַם
- פֿאַר די באַסטינג ליקוויד:
- 1 1/2 טעפּלעך / 360 מל רייַז ווייַן עסיק
- 1/4 טעפּל / 60 מל ייל
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל הייס סאָוס (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין ראָסל ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס גלאז אָדער פּלאַסטיק שיסל. מישן ביז זאַלץ און צוקער זענען גאָר צעלאָזן. לייג דרומסטיקס צו ראָסל , דעקן, און ריפרידזשערייט 4-6 שעה.
פּרעהעאַט גרילל. קאַמביין רייַבן ינגרידיאַנץ. אַראָפּנעמען הינדל פון ראָסל און שווענקען דראַמסטיקס ונ דורך. פּאַפּ טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און צולייגן רייַבן, קאָוטינג יוואַנלי. אָרט הינדל אויף הייס גרילל. גרילל פֿאַר וועגן 2 מינוט און דרייַ. פאָרזעצן גרילינג אנדערן צוויי מינוט און רעדוצירן היץ אָדער מאַך צו אַ קילער טייל פון די גרילל.
קאָכן פֿאַר אַ נאָך 15-20 מינוט איבער אַ מיטל נידעריק היץ ביז געטאן.
בשעת הינדל איז גרילינג, פאַרבינדן באַסטינג פליסיק און אָנהייבן באַסטינג אין די לעצטע 5 מינוט פון קוקינג. הינדל איז געטאן ווען עס ריטשאַז און ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז פ / 75 דיגריז C. ווען געטאן, אַראָפּנעמען הינדל פון גריל און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2461 |
| גאַנץ פאַט | 140 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 39 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 56 ג |
| קאַלעסטעראָל | 837 מג |
| סאָדיום | 11,438 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 263 ג |