דעם בייקט הינדל איז ניט בלויז גרינג צו צוגרייטן און קאָכן, עס איז גרינג אויף דעם בודזשעט. איך ווי הינדל טייז אָדער גאַנץ לעגס אין די שיסל, אָבער עס איז ויסגעצייכנט מיט שפּאַלטן הינדל בריסט ווי געזונט. די פּשוט סאָוסינגז טאָן ניט באַהאַלטן דעם גרויס הינדל הינדל, און די זיס אַניאַנז זענען קאַמפּלאַמענטשי.
דעם גרינג בייקט הינדל איז דרעדזשד אין מעל סיזאַנד מיט אַ ביסל זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, און פּאַפּריקאַ. דער הינדל איז בראַונד און דעמאָלט בייקט מיט זיס אַניאַנז צו קריספּי שליימעס. ניצן זיס Vidalia אַניאַנז אויב זיי זענען אין צייַט.
עס איז זייער גרינג צו פאַרריכטן מיט הינדל טיילן. ניצן צוויי קוואַדראַט טשיקאַנז אָדער וועגן 4 צו 5 פונט פון טיז, לעגס, אָדער ביין-אין הינדל בריסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פריינג טשיקאַנז, קוואַדראַט, וועגן 4 צו 5 £ ביין-אין הינדל טיילן
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 2 טיספּונז ערד זיס פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 4 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 6 מיטל זיס אַניאַנז, סלייסט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 F. גרעצן אַ גרויס, פּליטקע באַקינג פּאַן אָדער ראָוסטינג פּאַן.
- אין אַ שיסל, עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש, אָדער פּיראָג טעלער, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.
- וואָרף הינדל ברעקלעך מיט די סיזאַנד מעל ביז ונ דורך קאָוטאַד.
- אָרט אַ גרויס, שווער סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ; לייג די מאַסלינע בוימל. אַרבעט אין באַטשאַז, לייגן הינדל ברעקלעך צו די הייס בוימל. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט גאַנץ, טורנינג צו ברוין די הינדל ברעקלעך אויף אַלע זייטן.
- צולייגן די בראַונדיד הינדל ברעקלעך אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- לייג די אַניאַנז צו די סקילאַט און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט, נאָר ביז סאָפאַנד און קאָוטאַד מיט בוימל.
- צולייגן די זיס ציבעלע סלייסיז אַרום די הינדל.
- באַקינג הינדל פֿאַר וועגן 45 מינוט, אָדער ביז די הינדל איז בישליימעס האַלב. *
דינען 6-8.
* Chicken must be cooked at least 165 F (73.9 C). קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור מיט אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון די פלייש, נישט רירנדיק ביין אָדער גראַוואַל.
זען פלייש טעמפּעראַטור טשאַרט און זיכער קוקינג עצות
עקספּערט עצות
- ויוון ברעיסעד טשיקקען מיט זיס אַניאַנז : וואָרף די הינדל מיט די סיזאַנד מעל און אָרט אין די באַקינג פּאַן. צעשמעטערן די אַניאַנז איבער די הינדל און לייגן 2 צו 3 טעפּלעך פון אַנסאַלטעד אָדער נידעריק סאָדיום הינדל יויך צו די פּאַן. דריזזלע מיט 4 צו 6 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט צו 1 שעה, אָדער ביז די הינדל איז ווייך און טעסץ געטאן.
- לייג ספּיגס פון פריש הערבס צו די הינדל אין די באַקינג פּאַן. פאַרשפּרייטן אַ ביסל ספּריגס פון ראָוזמערי אָדער טהימע אַרום די הינדל און אַניאַנז.
- לייג עטלעכע מער סטיקס אָדער בעיבי קעראַץ צו די סקילאַט צוזאמען מיט די סלייסט זיס אַניאַנז. בראָטן די קעראַץ און אַניאַנז צוזאַמען מיט די הינדל ברעקלעך.
איר קען אויך ווי
הינדל לעג קוואַרטערס מיט טאַמאַטאָוז און איטאַליעניש סעאַסאָנינגס
Top 48 בעסטער באָנעללעסס טשיקקען ברוסט רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 786 |
| גאַנץ פאַט | 46 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 237 מג |
| סאָדיום | 984 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 76 ג |