דעם קלאַסיש גריכיש זופּ -אַווגאָלעמאָנאָ-איז פּשוט, גרינג און אַמייזינגלי טאַם. יי טיקאַנז אַ זופּ פון רייַז אָדער אָרזאָ האַלב אין יויך און פלייווערד מיט לימענע. לייג עטלעכע קראַסטי ברויט און אַ גרין סאַלאַט און איר האָבן די יזיאַסט, וואָרמינג-עסט, ליבעליעסט מיטאָג אלץ. ווי אַלע סופּס, דעם איינער בענעפיץ פון די נוצן פון כאָוממייד יויך, אָבער קיין גוט קוואַליטעט יויך אַרבעט נאָר פייַן. אויב ניצן קאַנד אָדער באָקסעד יויך, באַטראַכטן וואָטערינג עס אַראָפּ (נוצן 5 טעפּלעך יויך און 1 גלעזל וואַסער) צו רעדוצירן זייַן סאַלטינעסס.
באַמערקונג: ניצן 1 יי פֿאַר אַ טינער זופּ און 2 עגגס פֿאַר אַ טיקער זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 cups
- הינדל יויך אָדער גרינס בוט
- 1 גלעזל רייַז אָדער אָרזאָ
- 1 אָדער 2 עגגס
- 1 צו 2 טאַבלעספּאָאָנס לימענע זאַפט
- פייַן ים זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען די יויך צו אַ קאָכן. לייג די רייַז אָדער אָרזאָ, רעדוצירן היץ צו טייַנען אַ פעסט מיקסער, און קאָכן ביז די רייַז אָדער מאַקאַראָנען איז ווייך.
- דערווייַל, וויסק די יי (s) ונ דורך. איר ווילן צו טאַקע ברעכן זיי אַרויף-ווען איר הייבן די וויסק אויס פון די שיסל די יי זאָל פאַלן אַוועק יוואַנלי און ויסקומען כּמעט ווי דין ווי וואַסער, מיט קיין גלאַבז אָדער גרעב צו זיי.
- ווען די רייַז אָדער אָרזאָ איז ווייך, לאַטש אויס וועגן 1 טעפּל פון יויך אין אַ מעסטן טעפּל אָדער קליין קרוג. וויסק 1 לעפל פון לימענע זאַפט אין די יי און דעמאָלט סלאָולי גיסן די הייס יויך אין די יי געמיש בשעת וויסקינג די געמיש קעסיידער. דעם קאַמף וועט קאָכן די יי אָבער האַלטן עס פון סורלינג.
- ווהיסק די הייס יי געמיש אין די זופּ. געשמאַק און לייגן מער לימענע זאַפט, אויב דארף, און זאַלץ צו געשמאַק. גאַרניש מיט פעפער, אויב איר ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 242 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 104 מג |
| סאָדיום | 1,192 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |