דעם טשעכיש קנאָבל זופּ רעצעפּט אָדער česnečka איז געזאגט צו זיין די נומער איין כאַנגאָוווער היילן אין די טשעכיי.
עס איז אַ פּשוט ייסעק פון יויך, פּאַטייטאָוז, קנאָבל און אַניאַנז. דעם זופּ איז אַזוי שנעל צו מאַכן פילע כאַוסווייווז און מוטערס העכערונג אין דער מאָרגן צו קאָך אַרויף אַ טאָפּ פון דעם גרינג שיסל פֿאַר זייער ספּאַוסאַז און משפּחה מיטגלידער נאָך אַ נאַכט פון פּאַרטיסיינג.
קנאָבל זופּ איז ניט קיין איינער פון די בלויז עסנוואַרג געגעסן צו יאָגן די יפעקס פון ינטוזיאַסטיק סעלאַבריישאַנז. דאָ זענען מער מזרח אייראפעישע האַנגאָווער פאָאָדס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז בייקאָן פעט (אָדער פּוטער)
- 1 קליין ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 6 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 6 טעפּלעך הינדל לאַגער (אָדער רינדערנס, הייס)
- 2 גרויס פּאַטייטאָוז (פּילד און קאָאַרסעלי געהאַקט)
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- אָפּטיאָנאַל: 3 קלאָוועס קנאָבל (קראַשט)
- גאַרניש: קראָוטאָנס
- גאַרניש: גרייטיד קעז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן בייקאָן פעט אָדער פּוטער. לייגן אַניאַנז און קנאָבל און קאָכן ביז טראַנסלוסאַנט.
- לייגן הייס לאַגער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג פּאַטייטאָוז, צוריקקומען צו די קאָכן, רעדוצירן היץ און מליען ביז פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
- אַדדזשוסט געווירץ און, פֿאַר אַ שטארקער קנאָבל געשמאַק, לייגן 3 קלאָוועס קראַשט קנאָבל (נישט מינסט). דינען מיד מיט קראָוטאָנס און גרייטיד קעז פון ברירה.
מער קנאָבל זופּ רעסיפּעס
- פויליש היגהלאַנדער זופּ מיט קעז און קנאָבל קראָוטאָנס רעצעפּט: אין דעם רעצעפּט, די קנאָבל איז די קראָוטאָן גאַרניש און ניט אין די יויך זיך.
- שפּאַניש קנאָבל זופּ רעצעפּט : דעם פּויער שיסל איז טראדיציאנעלן אין די קאַלטער מקומות פון ספּאַין ווו סופּפּס און סטעווס זענען געגעסן טעגלעך. דעם רעצעפּט מאכט נוצן פון אַלט - געבאַקן ברויט.
- פויליש זופּן זופּ רעצעפּט: ניט בלויז טוט דעם וואַנינג זופּ אַנטהאַלטן אַניאַנז אָבער פינף קנאָבל קלאָוועס ווי געזונט. די זופּ איז געדינט מיט ציגעלע קעז, הערבס, און מער קנאָבל אין די פאָרעם פון קנאָבל ברויט.
- גרוזיניש לאם און רייַז זופּ רעצעפּט : דעם טראדיציאנעלן גרוזיניש זופּ האט אַ געזונט דאָוס פון קנאָבל קלאָוועס צוזאמען מיט לאַם אַקסל, רייַז און געהאַקט זויער פלוים זעמל באקאנט ווי טקלאַפּי .
- בולגאַריש קעלט קיוקאַמבער זופּ רעצעפּט : דעם זופּ איז באקאנט ווי טאַראַטאָר אין בולגאַריש און עס איז אַ רעפרעשינג קאַלט זופּ לאָודיד מיט פריש קיוקאַמערז, קנאָבל, יאָגורט, וואָלנאַץ און טאָג-אַלט ברויט.
- וועגאַן ראָוסטיד קנאָבל און לימענע זופּ רעסיפּע : דעם קרימי זופּ קאַמביינז ראָוסטיד קנאָבל און לימענע צו פאָרשלאָגן ברייטנאַס און אַ פריש-טייסטינג ענדיקן.
- קנאָבל טאָניק סופּ רעצעפּט : קנאָבל האט לאַנג שוין טאַוטיד ווי אַ היילונג גרינס. כאָטש דעם רעצעפּט רופט פֿאַר אַ גאַנץ קאָפּ פון קנאָבל, די זופּ איז סודינג, מעלל און מילד. עס קענען זיין געניצט אין דער ערשטער צייכן פון אַ קאַלט אָדער אנדערע קראַנקייַט אָדער געניצט קעסיידער צו שטיצן אַ געזונט ימיון סיסטעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 238 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 796 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |