מאכט 6 סערווינגז פון הינדל פּאָט פּיע
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 ציבעלע, דייסט
- 2 סטאַלקס סעלדעריי, סלייסט
- 1 מער, סלייסט
- 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל לאַגער
- 1 גלעזל מילך
- 1 פונט האַלב הינדל, שרעדיד אָדער שנייַדן אין ביט סייזד ברעקלעך
- 1 לעפעלע טיים, געהאַקט
- 1/4 cup dry sherry
- 1 טעפּל פאַרפרוירן פּיז
- 1 טעפּל פאַרפרוירן פּאַפּשוי
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 2 פּאָרשאַנז פאַרפרוירן טייג, טאָוד
- 1 יי, געשלאגן
- 1 צפּ וואַסער
ווי צו מאַכן עס
צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די אַניאַנז, סעלדעריי, און קעראַץ און קאָכן ביז ווייך, וועגן 10-15 מינוט. מישן אין די מעל און לאָזן עס קאָכן פֿאַר אַ מינוט. מישן אין די הינדל לאַגער מיט די מילך. רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 10 מינוט. לייג די הינדל, טיים, שערי, פּיז און פּאַפּשוי. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.שורה אַ טיף פּיראָג טעלער מיט איינער פון די טאָד פּיראָגוס. גיסן די פילונג אין, און שטעלן די רגע שטראָף איבער די שפּיץ. קריימז די שפּיץ און דנאָ קראַסטס צוזאַמען צו פּלאָמבע געזונט. קאַט דרייַ 1-אינטש סלאַץ אויף די שפּיץ. מישן די יי און וואַסער, און באַרשט עס אויף די פּיראָג סקאָרינקע. אָרט די פּיראָג אַנטו אַ באַקינג בויגן און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 400 דיגריז F. ויוון ביז די סקאָרינקע איז גאָלדען ברוין, וועגן 25-30 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 445 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 120 מג |
| סאָדיום | 694 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |