די סטאַפט גרין טשילז זענען ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל מיט אַ פאַרבינדן פון היץ. איר קענען בראָטן די טשיילז און מאַכן די פילונג אַ טאָג פאָרויס, און דעמאָלט שטאָפּן זיי און קאָכן זיי ווען איר זענט גרייט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 גרויס פּאַבלאַנאָ טשילז
- 2 לבס באָנאָלע, הויטלעסס הינדל
- 4 אַז קרעם קעז (1/2 אַ נאָרמאַל פּעקל)
- 8 אָז קוועסאָ פרעסקאָ אָדער דזשאַק קעז (שרעדיד אָדער קראַמבאַלד)
- 1 לעפעלע קומין
- 1 לעפעלע טשילע פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 6 עגגס
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל פון ייל פֿאַר פריינג
ווי צו מאַכן עס
- בראָטן און שאָלעכץ יעדער טשילע. אויב פריש טשיילז זענען נישט בנימצא, איר קענען נוצן קאַנד גאַנץ גרין טשילז.
- צוגרייטן די פילונג: קאָכן אָדער באַקן הינדל ביז עס איז האַלב דורך. לאָזן די הינדל קיל און דעמאָלט נוצן פאָרקס אָדער דיין פינגער צו ציען עס באַזונדער צו צער עס. נעמען צוויי פון די ראָוסטיד טשיילז, שנייַדן די סטעם אַוועק און צעהאַקן זיי אַרויף.
לייג די שרעדיד הינדל און די געהאַקט טשיילז צו אַ גרויס שיסל און לייגן אין די קרעם קעז, קוועסאָ פרעסקאָ, קומין, טשילע פּודער, און 1/2 לעפעלע פון די זאַלץ. ניצן אַ גרויס לעפל צו צעברעכן די קרעם קעז אין די געמיש צו אָנהייבן מיקסינג עס. איר קענען נוצן דיין הענט צו סקוויש עס אַלע צוזאַמען.
אַמאָל די פילונג איז געמאכט, שטעלן עס באַזונדער. (באַמערקונג: איר קענען מאַכן די פילונג די טאָג פריער און קראָם עס אין די פרידזשידער ביז איר זענט גרייט צו נוצן עס.)
- שטאָפּן די טשילעס: ינסערט אַ שאַרף מעסער אין די שפּיץ פון די טשילי, נאָר אונטער די סטעם און רעפטל אַרומוואַנדערן וועגן האַלבway אַראָפּ די טשילע. דעם וועט מאַכן אַ שפּעלטל צוזאמען די זייַט.
ניצן אַ לעפל אָדער אַ מעסער, סקראַפּ די זאמען און די ווייַס מעמבראַנע אָן טירינג די טשילע פלייש. איר קענען אויך טאָן דאָס מיט דיין פינגער אויב די טשילי איז ווייך גענוג. אָרט אַ שעפּן פון הינדל פילונג ין די טשילי.
ניצן דיין פינגער צו ציען די טשילי אַרום די פילונג און קוועטשן עס אַ ביסל צו פּלאָמבע עס. איבערחזרן מיט אַלע די רוען טשילז און פילונג. שטעלן באַזונדער. - מאַכן די טייג: פּלאַצן יעדער יי און באַזונדער די ווייץ אין איין שיסל און די יאָוקס אין אנדערן. שנייַדן די יי ווייץ ביז זיי זענען גראָב. צעהאַקן די יי יאָוקס אין די באַזונדער שיסל מיט אַ גאָפּל און אַ 1/2 לעפעלע פון זאַלץ. סלאָולי גיסן די יי יאָוק געמיש איבער די יי ווייץ.
ניצן אַ גרויס ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי פאַרלייגן די יאָוקס אין די ווייץ ביז זיי זענען כּמעט גאָר ינקאָרפּערייטיד. א ביסל סטראָוקס פון יאָוק איז אָוקיי. - קוקינג די טשילעס: היץ די בוימל אין אַ גרויס פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. נעמען אַ טשילי און טונקען עס אין די יי ווייַס טייג, זייַענדיק אָפּגעהיט צו האַלטן די טשייל בעשאָלעם און נישט לאָזן די פילונג פאַרגיסן אויס. איר קען דאַרפֿן ביידע הענט אָדער אַ קאָמבינאַציע פון פאָרקס אָדער ספּונז צו טאָן דאָס.
דזשענטלי שטעלן די טשילי אין די הייס ייל און לאָזן עס קאָכן ביז די יי ווייַס טייג איז גאָלדען ברוין. פליפּ די טשילי איבער און איבערחזרן מיט די אנדערע זייַט. אַמאָל די טשילי איז גאָר גילדענע ברוין אויף אַלע זייטן, אַראָפּנעמען עס פון די הייס בוימל און אָרט אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו פליסן.
איבערחזרן מיט אַלע די טשילז ביז זיי זענען אַלע גאָלדען ברוין און האַלב דורך. דינען די טשילז מיד ווי זיי וועלן אָנהייבן צו באַקומען סאַגי ווי זיי קיל.
מער וועגן גרין טשילעס
שריט דורך שריט טוטאָריאַל "ווי צו מאַכן טשילע רעלענאָס"
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 654 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 388 מג |
| סאָדיום | 530 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 58 ג |