רובי רויט, ביידע טאַרט און זיס, דאָס פּרעזערווירן פּערז סטראָבעריז און רויט קורראַנץ בישליימעס. ביידע פירות זענען אין צייַט אין דער זעלביקער צייַט. סטראָבעריז זענען נידעריק אין פּעקטין, אָבער די קעראַנץ, הויך אין נאַטירלעך פּעקטין, פאַרגיטיקן פֿאַר וואָס. איך מאַכן אַ פּלאַץ פון דעם ופהיטן צו געבן ווי גיפס ווייַל עס מיינט צו זיין אַ באַליבט מיט אַלעמען!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 lbs hulled and quartered strawberries
- 1 1/2 לבס רויט קורראַנץ
- 2 לבס צוקער
- זאַפט פון איין לימענע
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די סטראָבעריז, קורראַנץ, און צוקער אין אַ גרויס קאַנטיינער. קאָווער און פאַרפרוירן יבערנאַכטיק.
- אָרט 7 האַלב פּינטינג קאַננינג דזשאַרז אין קאַנער אָדער גרויס טאָפּ און דעקן מיט וואַסער. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן, און קאָכן פֿאַר 15 מינוט צו סטעריליזירן די דזשאַרז. קער אַוועק די היץ און לאָזן די דזשאַרז אין די וואַסער ביז איר זענט גרייט צו פּלאָמבירן זיי מיט ייַנאָרדענונג.
- שעפּן פרוכט און צוקער אין אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל היץ. לייג די לימענע זאַפט. Stir. ווען דער צוקער האט גאָר צעלאָזן, דרייַ אַרויף די היץ צו הויך.
- לאָזן די ייַנגעמאַכץ צו קאָכן וויגעראַסלי. קעסיידער טייל מאָל. די באַבאַלז וועט גיין פון קליין צו גרויס און אָנהייב קליימינג די זייטן פון די טאָפּ.
- טעסט פֿאַר געל פונט: קער אַוועק די היץ אויף די הרובע. אָרט אַ לעפעלע פון די ייַנגעמאַכץ אויף אַ קליין טעלער און פרידזשידער פֿאַר 1-2 מינוט. די ייַנגעמאַכץ זאָל קנייטש ווען פּושט פון איין זייַט. אויב זיי טאָן ניט, צוריקקומען די היץ צו הויך און פּרובירן ווידער אין 5 מינוט.
- לאַדלע אין די סטעראַלייזד דזשאַרז געלאזן 1/2-אינטש קאָפּ אָרט. סקרו אויף 2-שטיק קאַנינג לידז.
- פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע פֿאַר 5 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 28 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |