ליכט, פאָומי קאַפּוטשינז זענען אַ באַליבט טרינקען פֿאַר פילע אַ קאַווע ליבהאָבער. מיט צוויי יקערדיק באַריסטאַ סקילז ( פּולינג שאַץ און פאָומינג מילך ), איר קענען לערנען ווי צו מאַכן קאַפּפּוקסינז זיך.
סטאַרבאַקס באשרייבט אַ קאַפּוטשינאָ ווי "דאַרק, רייַך עספּרעסאָו ליגט אין וואַרטן אונטער אַ סמודד און אויסגעשטרעקט שיכטע פון דיק פּינע. עס איז באמת די הייך פון אונדזער באַריסטאַס 'קראַפט."
א קאַפּוטשינאָ איז אַ איטאַליעניש קאַווע טרינקען וואָס איז טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט מיט טאָפּל עספּרעסאָ, הייס מילך, און סטימד מילך פּינע אויף שפּיץ. קרעם קען זיין געוויינט אַנשטאָט פון מילך און אָפט טאַפּט מיט צימערינג. עס איז typically smaller in volume than a caffè latte, with a thicker layer of microphoresis.
קאַפּטשוקסינז זענען יוזשאַוואַלי געמאכט ניצן אַ עספּרעסאָו מאַשין. די טאָפּל עספּרעסאָ איז אויסגעגאסן אין די דנאָ פון די גלעזל, נאכגעגאנגען דורך אַ ענלעך סומע פון הייס מילך, וואָס איז צוגעגרייט דורך באַהיצונג און טעקסטשערינג די מילך ניצן די עספּרעסאָ מאַשין פּאַרע שטעקל. די שפּיץ דריט פון די טרינקען באשטייט פון מילך פּינע; דעם פּינע קענען זיין דעקערייטאַד מיט קינסט דאָומיינז געמאכט מיט די זעלבע מילך, אַ גראָוינג גאַנג גערופן לאַטיי קונסט.
קאַפּוטשינאָ איז טראַדישאַנאַלי קליין מיט אַ געדיכט פּלאַסט פון פּינע, בשעת 'לאַטיי' איז טראַדישאַנאַלי גרעסערע. קאַפפע לאַט איז אָפט געדינט אין אַ גרויס גלאז; קאַפּוטשינאָ מערסטנס אין אַ קליין גלעזל (5 אָדער אַזוי אונסעס) מיט אַ שעפּן. קאַפּוטשינאָ טראַדישאַנאַלי האט אַ פּלאַסט פון טעקסטשערד מילך מייקראַפאָאַם יקסידז 1 סענטימעטער אין גרעב; מיקראָפעאַם איז פראָטהעד / סטימד מילך וואָס די באַבאַלז זענען אַזוי קליין און אַזוי סך אַז זיי זענען נישט געזען, אָבער עס מאכט די מילך לייטער און טיקער. דער רעזולטאַט, די מיקראָפינעאַם וועט בלייַבן טייל אויף שפּיץ פון די באַפאַלן ווען די עספּרעסאָו איז אויסגעגאסן ריכטיק און אויך מישן געזונט מיט די מנוחה פון די קאַפּוטשינאָ.
וואָס איז אין אַ נאָמען?
אין איטאַליעניש, קאַפּוטשינאָ פּונקט מיטל "קליין היטל", וואָס בישליימעס באשרייבט די קאָפּ פון פאָאַמעד מילך וואָס זיצט ביי די עספּרעסאָו באַזע פון טרינקען.
עס אויך אוועקגענומען פון אַ רעליגיעז סארטיאַל ינספּיראַציע: מיט זייער יקאָניק ברוין כודיד קולז און שייווד קעפ, די מאָנקו פון קאַפּוטשין זענען אַ שיין נאָענט מענטש געראָטן צו די רינג פון קרים און ווייַס פּינע אַז טאַפּס די קלאַסיש בעוועראַגע. אַ אָפשאָאָט פון די פראַנסיסקאַן קאַטהאָליק סדר, די פרייז געשלאגן אויף זייער אייגן אין 1520, אַדאַפּטינג די קאַווע-קאָלירט מאַנטל, אָדער קאַפּוטשיאָו, ווי אַ ימיטאַטיוו צייכן פון דאנקבארקייט צו די בענעדיקטין קאַמאַלדאָלעסע מאָנקס, וואס געפֿינט קאַפּוטשינס באַפאַלן בשעת זיי דאַדזשד פֿאַרפֿאָלגונג פון קירך באאמטע.
ווען עקספּערטלי גיסן אַזוי אַז אַ קרייַז פון ווייַס איז בישליימעס ענקערידזשד דורך די דאַרקער קאַווע, די פּלאַן אויף אַ "בעקאַבאָלעדיק" קאַפּוטשינאָ איז גערופן אַ מאָנק 'ס קאָפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טאָפּל שאָס פון עספּרעסאָ פּולד אין אַ קאַפּוטשינאָ גלעזל
- עטלעכע ונסאָסיאַטעס פון פאָאַמעד מילך בייַ וועגן טאָפּל זייַן אָריגינעל באַנד (אָנהייב מיט אַרום 4 ounce פון מילך צו מאַכן דעם.)
ווי צו מאַכן עס
- Top די עספּרעסאָ מיט פאָאַמעד מילך רעכט נאָך פאָומינג. ווען טכילעס אויסגעגאסן, קאַפּטשוקסינז זענען בלויז עספּרעסאָ און פּינע, אָבער די פליסיק מילך געשווינד סעטאַלז אויס פון די פּינע צו מאַכן די (בעערעך) גלייַך פּאַרץ פּינע, סטימד מילך און עספּרעסאָ פֿאַר וואָס קאַפּוטשינאָ איז באקאנט.
- דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 73 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 55 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |