בילטאָנג איז אַ פיל ליב געהאט דרום אפריקאנער דעליקאַסי געמאכט מיט טרוקן געהיילט רינדערנס אָדער שפּיל פלייש און פלייווערד מיט בשמים אַזאַ ווי גאַנץ קאָריאַנדער זאמען. די ספּייינג פון בילטאָנג איז געווען אַטריביאַטאַד ווי אַ האָלענדיש דערפינדונג, אָבער, די אַקט פון דרייינג פלייש ווי אַ פאָרעם פון פּרעזערוויישאַן איז פּראַקטיסט אין אפריקע פֿאַר סענטשעריז און איז נאָך די פאַל אָט. עס איז מערסט נוציק, אַפֿילו הייַנט, אין מקומות וואָס זענען דיפּרייווד פון עלעקטריק מאַכט פֿאַר ריפרידזשעריישאַן. דעריבער ווען אַ פלייש סטאָוו איז געמאכט אין די געביטן, עס איז גאַנץ טיפּיש צו נוצן טרוקן פלייש אָדער בילטאָנג מיט אַ ביסל פיסטאַשקע פּוטער צו מאַכן אַ צימעס.
די דערצו פון פיסטאַשקע פּוטער צו ענריק די סטאַוו איז רובֿ מסתּמא געטאן ווייַל פלייש איז נישט נאָרמאַלי אַפאָרדאַבאַל, דעריבער אן אנדער מקור פון פּראָטעין איז זוכט צו העסאָפע וואָס וואָלט אַנדערש האָבן קאַנסומד פון די פלייש.
מאכן דעם דישן איז גרינג ווייַל אַלע די ינגרידיאַנץ קען זיין קאַנסומד ווי איז, אַזוי ניט פיל קוקינג צייַט איז פארלאנגט. אויף דעם אנדערן האַנט, דעם סטאַוו קען נישט זיין אַ פּאַסיק שטוב פֿאַר פּראַקטיש סיבות, ווי בילטאָנג איז גאַנץ טייַער. אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען אַז פיל געלט, איר קענען נאָך מאַכן דעם סטאַוו. נאָר נוצן הינדל ברוסט און 2 סטריפּס פון סמאָוקט בייקאָן צו פאַרבעסערן דעם טאַם. אויב איר ווי די געדאַנק פון אַ פיסטאַשקע, פּרובירן זיך .
דעם איז בעסטער געדינט מיט פּאָלענטאַ און אַ זייַט פון גרין וועדזשטאַבאַלז. די טראדיציאנעלן, עס איז געדינט מיט סאַזזאַ און קרויט ווי פּיקטשערד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פיסטאַש ייל
- 11 אונס בילטאָנג (אָדער דזשערקי אָדער פאַרטרעטער מיט הינדל ברוסט און 2 סטריפּס פון סמאָוקי בייקאָן)
- 1 ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1 לעפעלע ינגבער (פריש גראַטעד)
- 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר קאַנסאַנטרייטאַד פּיוריי
- 2 טייבאַלספּונז פיסטאַשקע פּוטער
- 2 טאַמאַטאָוז (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: C ייעסאַן פעפער
- 1/2 טעפּל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז, קנאָבל און ינגבער אין די בוימל פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אָדער ביז טראַנסלוסאַנט.
2. לייג די בילטאָנג און גערופֿן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. איצט לייגן די פּאָמידאָר פּיוריי און פיסטאַשקע פּוטער און גערודער צו מאַכן די בילטאָנג.
3. לייג די געהאַקט טאַמאַטאָוז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט ביז אַ ביסל רידוסט. גיסן אין די וואַסער און מליען פֿאַר 10 מינוט ביז די סטאַוו האט רידוסט צו אַ זייער דיק סאָוס. אויב ניצן הינדל ברוסט, צו ענשור די ברעקלעך זענען גאָר האַלב איידער עסן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 434 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 65 מג |
| סאָדיום | 122 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |