אויב איר זוכט פֿאַר אַ וועגעטאַריער און וועגאַן שעפערד פּיראָג רעצעפּט, אָדער נאָר ווילן צו פּרובירן אַ פּאַסטעך ס פּיראָג וואָס איז אַ ביסל כעלטיער און נידעריקער אין פעט ווי טראדיציאנעלן פלייש-באזירט פּאַסטעך, פּרובירן דעם וועגעטאַריער, וועגאַן, נידעריק-פעט, און קאַלעסטעראָל פֿרייַ רעצעפּט וואָס ניצט לענטילס אַנשטאָט פון פלייש. לייג אַ ביסל פון געווירץ זאַלץ, נוטרישאַנאַל הייוון אָדער אַ גאַרליקקי געווירץ צונויפגיסן צו די מאַשט פּאַטייטאָוז, אויב איר'ד ווי, און געבן עס אַ ליכט טרייסלען פון זאַלץ און פריש ערד פעפער נאָר איידער געדינט.
פּאַסטעך די פּיראָג איז אַ ויוון-בייקט מיטאָג פאַן , יוזשאַוואַלי לעסאָף מינסט פלייש מיט אַ ביסל וועדזשטאַבאַלז און מיט אַ טאַפּינג פּלאַסט פון מאַשט פּאַטייטאָוז. מאל אויך גערופן "הייַזקע פּיראָג", פּאַסטעך די פּיראָג איז מסתּמא מער קאַמאַנלי באקאנט אין די וק ווי אין די יו. עס., אָבער עס מאכט אַ גרויס פילונג איינער-שיסל קאַססעראָלע מאָלצייַט פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז, ווען ניט פלייש.
סעיטאַן וואָלט גיין געזונט אין נאָר וועגן קיין פּאַסטעך רעצעפּט ווי אַ פלייש פאַרבייַט, אָבער דעם ווערסיע ניצט לענטילס אַנשטאָט, אַזוי קיין פלייש פאַרטרעטער איז דארף. אויך, עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעבעדיק לענטילס איר זאלט האָבן אויף האַנט!
זען אויך: דער בעסטער וועגעטאַריער קאַססעראָלעס פֿאַר פאַרנומען וועינניגהט דינערז
מעגילע אַראָפּ פֿאַר מער וועגעטאַריער שעפערד פּיראָג רעסאַפּיז צו פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט לענטילס, האַלב און ויסגעשעפּט
- 1 ציבעלע, דייסט
- 1/2 צפּ קראַמבאַלד פריש סאַגע
- 1/2 צפּ מינסט קנאָבל
- פּינטש פון דאַר אָרעגאַנאָ
- לאָך קייטאַן פעפער
- 3 גרויס פּאַטייטאָוז, האַלב
- 1/2 צו 1 גלעזל פון הייס סוי מילך
- וועגאַן מאַרגאַרין, צו טעם
- 1 צפּ זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז ו און לייטלי שמירן אַ פאַן אָדער באַקינג שיסל.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, צעקוועטשן די קאָכן לענטילס ביז זיי זענען מערסטנס מאַשט, דעמאָלט לייגן די דאַקטעד ציבעלע, פריש סאַגע, מינסט קנאָבל, אָרעגאַנאָ און קייען פעפער. אַמאָל געזונט קאַמביינד, שטעלן דעם לענטל געמיש אין אַ אַפֿילו שיכטע אין די צוגעגרייט פאַן אָדער באַקינג שיסל.
- אין אַ באַזונדער שיסל, צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז און לייגן די הייס סוי מילך, וועגאַן מאַרגאַרין און זאַלץ. קלאַפּן צוזאַמען דורך האַנט אָדער מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז גלאַט, קרימי און פּוכיק.
- פאַרשפּרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ פון די מאַשט לענטילס און באַקן פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען טרוקן אויף שפּיץ.
- סטרויערן די ויוון צו ברילן, און שטעלן די פּיראָג אונטער די ברוילער פֿאַר נאָר אַ פּאָר מינוט צו געבן עס אַ פייַן ביסל פון ברוין אויף שפּיץ. דינען וואַרעם. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 205 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 409 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |