גרויס דאַדדי זאגט, "דאָס איז קאַראָלינאַ סטיל באַרביקיו סאָוס." דעם מיטל אַז עס איז עסיק און זענעפט באזירט, ווי קעגן צו די קעטשופּ און מאַלאַסאַז באזירט סאָסיז פון דער מיטן און דרום. די קאָמבינאַציע פון זיס און טאַנגי פלייווערז ברענגט אויס די אַבסאָלוט בעסטער אין גרילד אָדער סמאָוקט כאַזער אָדער הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל / 240 מל צוגעגרייט געל זענעפט
- 1/2 טעפּל / 120 מל צוקער
- 1/3 טעפּל / 80 מל ליכט ברוין צוקער
- 3/4 טעפּל / 180 מל סידער עסיק
- 1/4 טעפּל / 60 מל וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל
- טשילי פּודער (מילד)
- 1 לעפעלע / 5 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל ווייַס פעפער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל קייַען (אַפּשאַנאַל)
- 1 לעפעלע / 5 מל סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל בוימל
- 1 לעפל / 15 מל
- פליסיק רויך (היקקאָרי פלייווערינג)
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ, חוץ סוי סאָוס, פּוטער און פליסיק רויך, אין אַ מיטל פאַן. סימער אויף נידעריק פֿאַר 20 מינוט, מאכן שורלי צו קעסיידער. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר 10 מער מינוט.
2. אַראָפּנעמען היץ פון היץ און לאָזן די געמיש צו קילן פֿאַר 10-15 מינוט איידער ניצן. אויב מאכן פאָרויס פון צייַט, קראָם אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג נאָך די ערשטע צוגרייטונג.
3. צו נוצן: פשוט דינען אויף די זייַט מיט סמאָוקט כאַזער אָדער הינדל. עס איז אויך געשמאַק אויף פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 54 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 178 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |