דעם רייַז פּודינג איז קרימי און עקזאָטיש טייסטינג, און דער בעסטער טייל איז אַז עס איז גרינג צו מאַכן. די דערצו פון אַ פריש מאַנגאָ סאָוס מאכט עס אַפֿילו מער ספּעציעל, און נאָך אויב איר טאָן נישט האָבן די צייַט אָדער צוטריט צו פריש מאַנגגאָוז, די קוגל איז גלייַך שיינע אויף זיך. רייַז פּעדינגז זענען אַ טראדיציאנעלער פאַרבייַסן איבער פיל פון אזיע, מיט יעדער לאַנד אַדינג זייַן אייגן באַזונדער טאַם און געדינט נוסח. דעם טייַלענדיש ווערסיע פֿעיִקייטן די טאַם פון קאָקאָסנוס און מאַנגאָ - צוויי שליסל טייסץ אין די טאַנאַלייזינג וועלט פון טייַלענדיש עסנוואַרג. א ספּונפול פון דעם כידי קאָמבינאַציע איז גענוג צו באַפרידיקן קיין פאַרבייַסן ליבהאָבער די וועלט איבער. און זייַענדיק קענען צו מאַכן עס פאָרויס פון צייַט מאכט עס גאנץ פֿאַר דינען געסט. איך האָפֿן איר הנאה עס!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל רייַז (
- טייַלענדיש דזשאַסמינע אָדער דיין באַליבסטע ווייַס רייַז)
- 1+ 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 1 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 3 טייבאַלספּונז קאַנדענסט מילך
- 1 קנאַקן קאַרדאַמאָם (צו טעם)
- פֿאַר די מאַנגאָ סאָוס (אַפּשאַנאַל):
- 2 צייַטיק
- מאַנגאָאָוז (צייַטיק, דייסט)
- 1/4 גלעזל וואַסער
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז קאַנדענסט מילך
ווי צו מאַכן עס
- אָרט רייַז אין אַ טאָפּ און לייגן וואַסער. אויך לייגן די זאַלץ און קאַרדאַמאָם.
- באַשטימען היץ צו הויך און ברענגען צו אַ קאָכן.
- אָן סטערינג, רעדוצירן היץ צו נידעריק און דעקן מיט אַ דעקל. געבן רייַז צו קאָכן 10 מינוט, אָדער ביז אַלע די וואַסער איז אַבזאָרבד.
- לייג די קאָקאָסנוס מילך און גערודער. באַשטימען צו מיטל היץ און ברענגען צו אַ מליען.
- לייג 2 טבספּ. קאַנדענסט מילך. געשמאַק פּרובירן פֿאַר זיסקייַט און לייגן מער אויב איר וואָלט ווי עס סוויפּער. אויב איר'ד בעסער עס קרעאַמער, פאָרזעצן סימערינג און סטערינג אַ ביסל מער מינוט. אויב עס געץ אויך דיק, נאָר לייגן אַ ביסל וואַסער.
- פֿאַר די מאַנגאָ סאָוס, שטעלן מיסטאָ מיסט אין אַ פאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג וואַסער און 1 טבספּ. קאַנדענסט מילך. קאָך און ברענגען צו אַ מליען פֿאַר 1 מינוט.
- באַשטימען אַוועק היץ און טעם-פּרובירן, לייגן מער קאַנדענסט מילך צו געשמאַק (ווי פיל וועט אָפענגען אויף די זיסקייַט פון דיין מאַנגאָעס). ויסמייַדן קוקינג דעם סאָוס, ווי איר ווילן צו האַלטן אַז פריש מאַנגאָ געשמאַק און פעסטקייַט.
- צו דינען, שעפּן די רייַז פּודינג אין באָולז און שפּיץ מיט די סאָוס, אָדער שיכטע די קוגל און סאָוס ווי אין די בילד. דעם פאַרבייַסן איז ווונדערלעך געדינט וואַרעם אָדער קאַלט. ENJOY!
מאַכן-אַהע עצות: אָרט מאַנגאָ און סאָוס אין באַזונדער קאַנטיינערז אין די פרידזש. ווייַל די קוגל וועט טיקאַן מיט צייַט, איר וועט דאַרפֿן צו דין עס אַ ביסל. נאָר לייגן אַ ביסל וואַסער אָדער קאָקאָסנוס מילך און גערודער - איר קען אויך ווילן צו לייגן מער סוויטנינג (קאַנדענסט מילך אָדער צוקער). אויב איר וואָלט ווי עס וואַרעם, איר קענען טאָן דעם שריט אין אַ פאַן איבער מיטל היץ. די מאַנגאָ סאָוס קענען פשוט זיין כיטיד פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אין די מייקראַווייוו (ויסמייַדן איבער-באַהיצונג אָדער איר וועט פאַרלירן אַז גרויס מאַנגאָ טאַם). אונדזער פּערזענלעך באַליבט וועג צו דינען עס איז קאַלט מיט די וואַרעם מאַנגאָ סאָוס ספּאָאָנעד איבער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 439 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 119 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 67 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |