מושראָאָמס און רייַז גיין צוזאַמען שיין אין דעם טייַלענדיש רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט רייַז . כולל אנדערע וועגעטאַבלעס אויך, ווי פּיז און געל פעפער, פֿאַר אַ רייַז שיסל וואָס סינגס מיט טאַם, געוועב, און העכסט פרעשנאַס. דער אָריגינעל שאַפונג פון געפּרעגלט רייַז איז געווען אַ רעזולטאַט פון צו האָבן אַ פּלאַץ פון לינקס-איבער, און עס איז אַ גליקלעך צופאַל, אַז 'אַלט רייַז' איז טאַקע גוט צו אַרבעטן אַמאָל עס איז געפּרעגלט. אבער אויב איר נאָר האָבן פריש רייַז וואָס וועט אַרבעטן אויך). די אנדערע באָנוס פון געפּרעגלט רייַז איז אַז איר קענען אַדאַפּט עס צו דיין געשמאַק, טאָסינג אין די ינגרידיאַנץ איר ווי בעסטער (ווי אַ קאָך-פּרעגלען אַז וועג). דאָ איך'ווע געמאכט עס אַפּשאַנאַל צו לייגן אַ פלייש פאַרטרעטער, אָבער עס ס גלייַך געשמאַק אָן עס. די שיסל קומט צוזאַמען געשווינד אין די פּאַן און עס ס אַ סינטש צו מאַכן אויך. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4-5 טעפּלעך רייַז (האַלב)
- 1 לעפל שערי (אָדער זיס קוקינג ווייַן: איך געוויינט מירין)
- 1 טשאַד (אָדער 1/4 טעפּל געהאַקט לילאַ ציבעלע)
- 1
- טשילי (רויט, דע-סידיד און מינסט, אָדער אַרויף צו 1/4 צפּ. טשילי פלאַקעס)
- 6-7 מאַשרומז (שייטייק אָדער אנדערן טיפּ, סלייסט)
- 1/3 סעלערי סטיל (טינלי סלייסט)
- 1/2 פעפער (געל, דייסט)
- 1/4 טעפּל פּיז (פאַרפרוירן)
- 1 יי (וועגאַן עסן)
- 2 גרין אַניאַנז (סלייסט)
- 1 האַנדפול באַסיל (פריש אָדער קאָריאַנדער)
- 2 לעפל גרינס בוימל
- פֿאַר סטער-פרי סאָוס:
- 4 טייבאַלספּונז גרינס לאַגער
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס
- 1 לעפל האָיסין סאָוס
- 1/2 לעפעלע
- צוקער (ברוין)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביינינג 'סוס-פרייז סאָוס' ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גלעזל, סטערינג געזונט צו צעלאָזן צוקער. שטעלן באַזונדער.
- העאַט גרויס פריינג פּאַן אָדער וואָק איבער מיטל-הויך היץ. דריזזלע אין בוימל און לייגן די כאַזאַט. טרינקען 1 מינוט, דעמאָלט לייגן די טשילי און מאַשרומז. טרער-פרי 2 מינוט, ביז מאַשרומז האָבן סאָפאַנד. לייגן אַ ביסל קוקינג ווייַן ווי איר גיין צו האַלטן פּאַן פייַכט.
- לייג סעלדעריי און געל פעפער און פאָרזעצן קאָך-פריינג 1 מער מינוט.
- לייגן רייַז און 1/4 פון די קאָך-פלייש סאָוס, קאָך-פריינג אַלץ צוזאַמען.
- פּוש ינגרידיאַנץ באַזונדער צו מאַכן אַ קלאָר פּלאַץ אין צענטער פון פּאַן. דריזזלע אין אַ ביסל מער ייל און דעמאָלט פּלאַצן אין די יי. געשווינד סקראַמבלע, ביסלעכווייַז ינקאָרפּערייטינג אין די רייַז.
- לייג פּיז און פאָרזעצן צו לייגן מער סאָוס ווי איר פּרעגלען ביז רייַז איז יוואַנלי בונט. געשמאַק-פּרובירן ווי איר גיין, אַדינג מער סאָוס ביז טאַם / סאַלטינעסס איז צו דיין לייקינג. אויב נאָך ניט געזאָלצן גענוג נאָך לייגן אַלע די סאָוס, לייגן מער סוי סאָוס. מער טשילי קענען זיין מוסיף צו, צו טעם.
- דינען הייס פון די פּאַן, לייגן אַ לעצט טאַפּינג פון סלייסט פרילינג ציבעלע און פריש באַסיל אָדער קאָריאַנדער. ENJOY!
אויב ניצן לעפטאָוווער רייס: דאָ ס אַ גרויס שפּיץ איך'ווע פּיקט אַרויף נאָך יאָרן פון געמאכט געפּרעגלט רייַז. נאָך אַ טאָג אָדער צוויי אין די פרידזשידער, לעפטאָוווער רייַז קענען ווערן לאַמפּי און דאַר. ניט צו זאָרג. נאָר רייזע אַ ביסל גרינס אָיל אַנטו דיין פינגער אָדער אַרבעט דורך די רייַז, צוריקקומען קלאַמפּס צוריק אין יחיד גריינז (זען דעם בילד: פּרעפּאַרינג לעפטאָוווער רייס פֿאַר פרייינג ). די ייל אויך העלפט לייגן נעץ צוריק אין די רייַז. דער רייַז קען ויסקומען שווער און טרוקן, אָבער דאָס קען מאַכן עטלעכע פון די בעסטער פרייז רייַז, ווייַל עס דערמאנט ליכט אין די פּאַן.
אויב איר לייקט דעם רעצעפּט , זיין זיכער צו פּרובירן מיין הימלישע פּינעאַפּפּלע פריעד רייס (וועגעטאַריער) .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2079 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 104 מג |
| סאָדיום | 2,403 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 416 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 22 ג |
| פּראָטעין | 50 ג |