טייַלענדיש גרין מאַנגאָ סאַלאַד ינסטראַקשאַנז

01 פון 08

שאָלעכץ די מאַנגאָאָוז.

פֿאַר אַ 1-בלאַט, פּרינטאַבאַל ווערסיע פון ​​דעם רעצעפּט, גיין צו: גרין מאַנגאָ סאַלאַד - קאַנדענסט רעצעפּט.

איר וועט דאַרפֿן 2 גרין מאַנגגאָוז פֿאַר דעם רעצעפּט.

גרין מאַנגאָ עצות: די גרין מאַנגאָאָוז זאָל זיין גרין אויף די אַרויס (מיט ביטעס פון רויט) און ליכט מאַראַנץ אויף די אַרויס ( טאָן אַז דאָס בילד איז ינכאַנסט, אַזוי די מאַנגאָ אויס מער צייַטיק ווי עס פאקטיש איז ).

די גרין מאַנגאָ זאָל זיין זייער פעסט, אָדער נאָר אַ ביסל ינדענט-קענען מיט דיין גראָבער פינגער. זיי זאָל נישט זיין ווייך / רייפּ, אָדער איר וועט נישט קענען צו רייַבן זיי רעכט.

ניצן אַ שאַרף סערייטיד מעסער, באַזייַטיקן די שאָלעכץ פון 2 גרין מאַנגגאָוז.

02 פון 08

כעזשבן די מאַנגאָ.

האַלטן די פּילד מאַנגאָ פעסט מיט איין האַנט. בעכעסקעם דיין פינגער אויס פון שאָדן 'ס וועג, כעזשבן די מאַנגאָ דורך מאכן פילע ליכט אָבער טיף גאַשאַז אין די ייבערפלאַך פון די מאַנגאָ. אַלטערנאַטיווע ווערטיקאַל מיט דיאַגאָנאַל סטראָקעס פון די מעסער.

עצה: דעם איז דער אופֿן געניצט אין טיילאַנד. אָבער, עס נעמט עטלעכע פיר צו טאָן עס געשווינד. אויב איר 'רע אין אַ ייַלן, איר קענען אויך נוצן אַ מיטל צו גרויס-גרייס כאַבאַרניק און רייַבן די גרין מאַנגאָ ווי איר וואָלט אַ מער.

03 פון 08

פאַרפאַלן די מאַנגאָ.

שנייַדן אַ דין שיכטע צוזאמען די ייבערפלאַך פון די מאַנגאָ - דאָס וועט פאַרשאַפן עס צו שמאַטע. צעטרעטן די גרין מאַנגאָ אין אַ מיקסינג אָדער סאַלאַט שיסל.

04 פון 08

שרעד אַלע די גרין מאַנגאָ.

פאָרזעצן סקאָרינג און קאַטינג דין לייַערס אַוועק די ייבערפלאַך ביז רובֿ פון די פלייש איז ניטאָ (אין די מיטן פון די מאַנגאָ איז אַ גרויס פלאַך גרוב). דרייַ די מאַנגאָ איבער אין דיין דלאָניע און פאָרזעצן שרעדינג די רגע זייַט פון די מאַנגאָ ניצן די זעלבע אופֿן.

טאָן די זעלבע פֿאַר די רגע מאַנגאָ, ביז איר האָבן אַ גוט-סייזד הויפן פון גרין מאַנגאָ שרעדערינגז. שטעלן באַזונדער.

05 פון 08

טאָסט די קאָקאָסנוס

אָרט 1/4 גלעזל פון טרוקן באַקינג קאָקאָסנוס אין אַ טרוקן פריינג פּאַן. היץ די סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. די קאָקאָסנוס שטרוי קעסיידער, ביז עס טורנס ליכט גאָלדען ברוין און איז שמעקנדיק. טיפּ די טאָוסטיד קאָקאָסנוס אין אַ שיסל צו קיל.

06 פון 08

מישן די סאַלאַט דרעססינג

פֿאַר די סאָוס, מישן צוזאַמען אין אַ גלעזל:

• 3 Tbsp. פיש סאָוס אָדער וועגעטאַריער פיש סאָוס אָדער 4 טבספּ. סוי סאָוס אויב וועגעטאַריער
• 3 Tbsp. לייַם זאַפט
• 1-2 טבספּ. ברוין צוקער
• 1 פריש-שנייַדן טשילי, מינסט, אָדער 1/2 צפּ. קייען פעפער, אָדער 1-2 צפּ. טשילי סאָוס

שטעלן קליידן באַזונדער.

07 פון 08

צוגרייטן אנדערע ינגרידיאַנץ

צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 2 טעפּלעך בעבל ספּראַוץ
• 1/2 טעפּל פריש באַסיל, בעערעך געהאַקט אויב די בלעטער זענען גרויס
• 1/2 צו 3/4 גלעזל פריש קאָריאַנדער, בעערעך געהאַקט
• אַפּשאַנאַל: 1-2 פריש רויט טשילז, מינסט (זאמען אראפגענומען)
• 3-4 פרילינג (גרין) אַניאַנז, סלייסט
• 1/4 cup to 1/3 cup peanuts or cashews, chopped or ground

08 פון 08

לייג ינגרידיאַנץ צו די צוגעגרייט מאַנגאָ און טאָסס צוזאַמען

לייג די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די סאַלאַט, פּלוס העלפט פון טאָוסטיד קאָקאָסנוס און האַלב פון די ניסלעך. איצט לייגן די סאָוס און וואָרף צוזאַמען.

מאַכן אַ געשמאַק פּרובירן פֿאַר זאַלץ, געווירץ און זיסקייַט, צו לייגן מער סאָוס אויב איר בעסער עס סאָלטיער, מער טשילי אויב איר בעסער עס ספּיסיער, אָדער מער צוקער, אויב איר בעסער עס סוץ. אויב אויך זיס אָדער אויך געזאָלצן, לייגן מער לייַם זאַפט.

דינען די סאַלאַט רעכט אין די שיסל, אָדער חלק אַרויף אויף יחיד פּלאַטעס. שפּריצן מיט רוען טאָוסטיד קאָקאָסנוס און ניסלעך איידער געדינט, און פריי!

עצות: עס ס בעסטער צו עסן דעם סאַלאַט אַרויף ין 24 שעה. מאכט אַ גרויס פאַרבייַסן ווי געזונט ווי אַ זייַט שיסל! אויב איר ווילט צו דינען עס ווי אַ מיטאָג סאַלאַט, לייגן עטלעכע האַלב שרימפּ, סלייסט קוקט הינדל, אָדער געפּרעגלט טאָפו.