א גייד צו היגע פוד אין Kentucky
פון Kentucky ס סעאַסאָנס צו פאַרמערס מאַרק דיירעקטעריז צו רעסאַפּיז פֿאַר שטאַט ספּעשאַלטיז (mint julep, anyone?), די פירן אונטן איז אַ גרויס אָרט צו אָנהייבן לערנען וועגן עסן לאָוקאַלי אין קאַנטאַקי.
האָבן אַ באַליבט זאַך וועגן עסן לאָוקאַלי אין קאַנטאַקי איר טאָן ניט זען דאָ? דערצייל מיר איבער דעם !
01 פון 09
קענטיק סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעס
Molly Watson זען וואָס ס אין צייַט ווען מיט דעם פירן צו קאַנטאַקי סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעס , צי עס ס קריספּי apples, זיס מעלאַנז, אָדער פּאָדס פון אָקראַ.
02 פון 09
Kentucky Farmers Markets
TC Morgan Photography / Getty Images געפינען אַ פאַרמערס מאַרק אין נאָענט איר אין Kentucky מיט דעם וועגווייַזער צו Kentucky Farmers Markets .
03 פון 09
Kentucky Mint Juleps
Mint Julep. פאָטאָ © Molly Watson איך אַמאָל באפוילן אַ מינוט דזשולעפּ אין מינט דזשולעפּ טעריטאָריע. די באַרשענקער זייער ליב געבעטן מיר אויב איך איז געווען זיכער אַז איך געוואוסט וואָס דאָס איז געווען. יא, איך האָסט אים אַשורד, איך טאַקע טאַקע. "מיס," ער האט דזשענטלי, "עס ס אַ שטאַרק טרינקען." ער האט קלאר געהאט מער ווי איין יאַנקי מיידל סדר וואָס געזונט ווי אַ זיס און פּוכיק טרינקען בלויז צו שיקן עס צוריק נאָך איינער שטאַרק, בוץ סיפּ. קוק אויס דעם מינץ דזשולעפּ רעצעפּט צו מאַכן דיין אייגן.
04 פון 09
Kentucky Burgoo
דן בראַנדענבורג / געטי בילדער בורגאָ איז אַ סטאַוו און עס איז געבוירן מיט כאַנטערז וואָס קענען זיין גערופן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש צו וואַרפן אין די טאָפּ. סקוויררעל, שאַפּ, קאַטשקע, און ווענאַסאָן אַלע האָבן זייער אָרט אין בורגאָאָ געשיכטע. פילע קאָכן הייַנט נוצן אַ געמיש פון הינדל מיט כאַזער, רינדערנס, און / אָדער לאַם, אָבער שפּיל און שפּיל פייגל קענען זיין געפונען אין פילע אַ ווערסיע איבער דער שטאַט. ווי רובֿ סטעווז, רובֿ עפּעס קענען זיין מוסיף צו בורגאָאָ, אָבער פּיז און / אָדער בינז און אָקראַ זענען כּמעט שטענדיק טייל פון די מישן.
- שעף ניק סונדבערג ס Kentucky Burgoo רעסיפּע
- Kentucky Burgoo רעסיפּע
05 פון 09
Kentucky Bourbon
Tetra Images / Getty Images באָורבאָן נעמט זייַן נאָמען פון באָורוואָן קאָונטי, קאַנטאַקי. עס איז אַ רייַך, אויב נישט גאָר קלאָר, געשיכטע . די מערסט באקאנטע דייללערס פון בורבאָן הייַנט זענען מאַקער ס מארק און דזשים בים , אָבער פילע קלענערער און אַרטיסער דיסטילערז ווענדן קערל אין שנאַפּס (וואָס מוזן זיין 51% פּאַפּשוי און אַלט אין טשערד באַראַלז צו ווערן גערופן "בורבאָן") אין קאַנטאַקי און ארומיקע שטאַטן .
06 פון 09
Kentucky Derby Pie
Edsel Little / Flickr CC 2.0 די קערן משפּחה געמאכט דערבי פּיראָג באַרימט (און זענען אַגרעסיוו וועגן פּראַטעקטינג זייַן טריידמאַרק סטאַטוס). אבער בורבאָן, שאָקאָלאַד, און ניסלעך בייקט אין אַ פּיראָג קענען זיין געטאן פילע וועגן אַז אַדמיראַבלי מימיקס קאַנטאַקי ס מערסט באַרימט פאַרבייַסן .
07 פון 09
קאַנטאַקי קויסינע & רעסיפּעס
הינדל ביסקויץ. Diana Rattray דעם אָנפאַנגער אויף קאַנטאַקי קוויזין פון דער גייד צו סאָוטהערן פוד, וואָס קאָווערס אַלע די באַסיקס פון עסנוואַרג און קוקינג אין די בלועגראַסס שטאַט, פון קוקינג מיט בורבאָן צו סטאַוו, שינקע ביסקאַץ און מער.
08 פון 09
Kentucky לאקאלע פאָאָדס רעסאָורסעס
וועלן מער? די אָרגאַניזאַציעס, וועבזייטל, און ספרים וועלן העלפן איר געפֿינען אַפֿילו מער היגע פודז אין קאַנטאַקי.
- Kentucky Proud האט אַ לייכט סעאַרטשאַבלע דייטאַבייס פון לאָוקאַלי געמאכט (און דערוואַקסן) פּראָדוקטן אין די שטאַט, העפלעכקייַט פון די קאַנטאַקי דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע. עס איז אַ גרויס וועג צו געפֿינען היגע פודז אין Kentucky פון בייקט סכוירע און עגגס צו וועדזשטאַבאַלז און ווייַן.
- געפֿינען געדאנקען און ינספּיראַציע וועגן היגע פודז אין Kentucky אויף דעם בלאָג Savoring Kentucky.
- די קאַנטאַקי פריש קוקבוק דורך מאַגגיע גרין איז אַ חודש-דורך-חודש סיזאַנאַל קוקבוק וואָס אָפפערס אַרויף הינטער-פריש, זייער פּשוט, רעגיאָנאַללי-געבונדן רעסאַפּיז (טשעק פּרייסיז).
09 פון 09
Kentucky Favorites: Ale-8-One Ginger Ale
רעגיאָנאַל סאָדע פּאַפּס געניצט צו זיין אַ גרויס מייַכל פון טראַוואַלינג. עס זענען ווייניקער און ווייניקער אַלע די צייַט, אָבער Kentucky 'ס אייגן Ale-8-One Ginger Ale, געמאכט אין ווינטשעסטער, כאַנגז אויף ווי עס האט זינט 1926.