דעם יבער פּשוט און גרינג רעצעפּט פֿאַר טשיקקען אַלפרעדאָ קאַססעראָלע איז אַ גרויס ברירה פֿאַר מיטאָג. מאַכן עס ווי דירעקטעד אָדער טוישן עס ווי איר'ד ווי. אין קוקינג רעסאַפּיז, איר קענען נוצן פאַרשידענע פלייש, פאַרשידענע פּאַסטאַז, און פאַרשידענע טשיזיז און סיזאַנינגז און דער רעצעפּט וועט נאָך אַרבעט פייַן.
פֿאַר געדאנקען, נוצן אַ פיר-קעז אַלפידאָו סאָוס אָדער נוצן אַ פּאָר פון קאַנס פון קרעם פון "וועלכער" זופּ. איר קענען אויך לייגן מער קעז, אָדער לייגן פאַרפרוירן סלייסט קעראַץ, פּיז, אָדער ספּאַרזשע. ניצן דיין פאַנטאַזיע! נאָר מאַכן זיכער איר שרייַבן אַראָפּ די ענדערונגען נאָך איר האָבן געמאכט דעם רעצעפּט (און האָבן באַשלאָסן אַז איר ווי עס) אַזוי איר קענען רעפּראָדוצירן עס אין דער צוקונפֿט.
עס זענען בלויז פינף ינגרידיאַנץ אין דעם געשמאַק שיסל, אַזוי עס קענען זיין פארזאמלט אין מינוט. אין פאַקט, איר קענען מאַכן עס פאָרויס פון צייַט און ריפרידזשערייט עס אַרויף צו 2 טעג איידער איר באַקן און דינען עס.
דינען דעם גרויס פאַן מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט סלייסט מאַשרומז און ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז אָדער אַוואַקאַדאָוז, און עטלעכע טאָוסטיד קנאָבל ברויט אָדער קעז ברויט פֿאַר עטלעכע כראָמטשען. ייס טיי אָדער ווייַס ווייַן וואָלט זייַן אַ גרויס אַקאַמפּנימאַנט. און פֿאַר פאַרבייַסן, אַ עפּל פּיראָג אָדער אַ טשיזקייק פון די בעקערייַ וואָלט זיין די גאנץ פינישינג פאַרבינדן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (16-אונס) פּעקל ריגאַטאָני מאַקאַראָנען
- 3 טעפּלעך גערויש דייסט הינדל ברוסט
- 1 (16-אונס) דזשוס Alfredo סאָוס
- 1 (10-אונס) קאַנטיינער ריפרידזשערייטיד אַלפראָ סאָוס
- 1/2 טעפּל מילך
- 2/3 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 º F. שפּריץ אַ 9 "רענטגענ 13" פּאַן מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און שטעלן באַזונדער.
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ פול ראָולינג קאָכן.
קאָכן די מאַקאַראָנען אין די וואַסער פֿאַר 2 מינוט ווייניקער ווי קוקינג צייַט אויף פּעקל (די מאַקאַראָנען וועט ענדיקן קוקינג אין די פאַן).
דערווייַל, אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן ביידע קאַנטיינערז פון אַלפראָ סאָוס מיט די מילך; היץ ביז דער געמיש הייבט צו בלאָז.
ווען מאַקאַראָנען איז כּמעט האַלב, פליסן געזונט און לייגן עס צו סאָוס צוזאמען מיט די הינדל און האַלב פון די פּאַרמעסאַן קעז.
גיסן די עסנוואַרג אין די צוגעגרייט שיסל און שפּיץ מיט די רוען פּאַרמעסאַן קעז.
דעקן די שיסל מיט פויל און באַקן פֿאַר 20 מינוט. אַנטדעקן דעם פאַן און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט מער אָדער ביז די קאַססער איז באַבלי און קעז מעלץ און הייבט צו ברוין.
איר קענען בייַטן דעם שיסל אין פילע וועגן: לייגן 1 טעפּל סלייסט פאַרפרוירן קעראַץ, טאָד, 2 טעפּלעך פאַרפרוירן בעיבי פּיז, טאָד, 1 (10-אונס) פּעקל פאַרפרוירן ספּאַרזשע, טאָד, 2 טעפּלעך פאַרפרוירן גרין בינז, טאָד. אָדער שפּיץ די קאַסטעראָו מיט 1/3 טעפּל ברויט ברעקלעך געמישט מיט 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער; לייג אַז נאָך די פאַן איז אַנקאַווערד.