ווען איר ווע גאַט אַ קרייווינג פֿאַר אַ געזונט, פּראָטעין-רייַך סנאַקק מיט אַ שלאָגן פון ומאַמי גוטסקייט, קוק ניט ווייַטער ווי די טאַמאַרי ראָאַסטעד טשיקקפּעאַס. אַלע עס נעמט איז אַ פּשוט קענען פון טשיקקפּעאַס, עטלעכע סיזאַנינגז, און און וועגן 15 מינוט, און איר וועט האָבן אַ אַדיקטיוולי סייווערי פֿאַרבייַסן דאַנק צו דעם הינטער-גרינג רעצעפּט. ראָוסטינג טראַנספאָרמז די לעגיומז 'געוועב, רענדערינג די אַוצידז ביידע קרוכלע און אַ ביסל טשוי, בשעת די ינסיידז בלייַבן ווייך. ברענען מיט טאַמאַרי, נעצבוים, און בשמים, די טשיקקפּעאַס זענען ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל, אויך. פּרובירן זיי איבער סאַלאַדס, געמישט אין קערל פּילאַפס, אָדער פאָולדיד אין אַ ייַנוויקלען. זיי זענען אויך גרויס פֿאַר סנאַקינג אויס פון האַנט, פּאַפּער מיט אַ ביר.
מער געדאנקען פֿאַר ניצן ראָוסטיד טשיקקפּעאַס:
- ניצן זיי צו דאָקטער קראָם געקויפט כאַמוס (אָדער צעטל אַרויף אַ פּעקל פון כאָוממייד ). אַריבערפירן די הוממוס צו אַ פּליטקע שיסל, און נוצן אַ לעפל צו מאַכן אַ פּליטקע געזונט אין דעם צענטער. Top מיט ראָוסטיד טשיקקפּעאַס און אַ רעגנדל פון גוט-קוואַליטעט מאַסלינע בוימל. דינען מיט פּיטאַ טשיפּס, קעראַץ, סעלדעריי, און רויט פעפער סטריפּס.
- פֿאַר אַ וועגאַן איינער-שיסל מאָלצייַט, פּאַרע דיין באַליבסטע פאַרשיידנקייַט פון רייַז (איך ווי ווייַס אָדער ברוין באַסמאַטי אָדער דזשאַסמינע, אָדער די פּרעכטיק לילאַ הויט פאַרבאָטן רייַז .) Top מיט דיין באַליבסטע רוי אָדער גערודער-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, סאָטיד שפּינאַט, און / אָדער ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז , פּלוס אַ ברייטהאַרציק ספּונפול פון טאַמאַרי-ראָאַסטעד טשיקקפּעאַס. דריזזלע מיט אַ ביסל טאַהיני - אָדער קלאָר, אָדער געמישט מיט אַ פאַרבינדן פון נעצבוים סירעפּ און / אָדער מיסאָו, און טינד מיט אַ ביסל וואַרעם וואַסער.
שפּיץ: דעם רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד פֿאַר פּאַרטיעס, אָדער פֿאַר משפּחה שפּיל נאַכט סנאַקינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 15-אונס קענען טשיקקפּעאַס (ויסגעשעפּט, רינסעד, און פּאַטיד טרוקן)
- 2 טיספּונז מאַסלינע ייל (עקסטרע צעלקע)
- 1 לעפל טאַמאַרי סוי סאָוס (רידוסט סאָדיום איז פייַן)
- 2 לעפעלע
- נעצבוים סירעפּ (ריין, פּרעפעראַבלי פינצטער)
- 1/2 לעפעלע ינגבער
- 1/4 לעפעלע קנאָבל (פּודער)
- גאַרניש: שוואַרץ פעפער צו טעם (פריש ערד)
- גאַרניש: קנאַקן זענעפט פּודער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 425 º F. אָרט די טשיקקפּעאַס אין אַ באַקינג שיסל אָדער ראָוסטינג פּאַן גרויס גענוג צו האַלטן די טשיקקפּעאַס אין אַ איין שיכטע. (אַ 8 "קס 10" אָדער סימאַלערלי סייזד שיסל זאָל טאָן נייסלי.)
2. דריזזלע מיט די מאַסלינע ייל, טאַמאַרי, נעצבוים סירעפּ, ינגבער, און קנאָבל און וואָרף דזשענטלי צו מאַנטל מיט אַ לעפל אָדער ריין הענט. צייַט מיט אַ ביסל גרינדס פון שוואַרץ פעפער און אַ קניפּ פון זענעפט פּודער, און וואָרף ווידער.
3. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט, סטערינג אָדער שאַקינג די שיסל טייל מאָל אַזוי אַז די טשיקקפּעאַס אָנהייבן צו ברוין אויף אַלע זייטן. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן צו רו פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז קיל גענוג צו שעפּן. Enjoy!
לעפטאָוווער טשיקקפּעאַס קענען זיין סטאָרד, באדעקט אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 טעג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 280 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 398 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |