לייג עטלעכע טאַם צו דיין באַרביקיוש מיץ
סמאָוקט פודז זענען געשמאַק, און פּראָופּיין סמאָוקערז מאַכן דעם פּראָצעס גרינג און באַקוועם. אַלע איר דאַרפֿן איז די סמאָוקער, עטלעכע האָלץ טשיפּס, און אַ פּראָפּאַנע טאַנק צו טאָן דיין סמאָוקינג אין די באַקקיאַרד אָדער אויף דיין פּאַטיאָ זינט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן בעת אַן עלעקטריש ווענטיל נירביי.
דעדאַקייטאַד גאַז סמאָוקערז פריי אַרויף דיין גריל צו שעפּן בורגערס און סטייקס, בשעת עטלעכע פּראָפּאַנע סמאָוקערז קענען אויך גריל, אַזוי איר וועט ראַטעווען פּלאַץ אויף דיין פּאַטיאָ מיט ווייניקער ויסריכט צו געפינען פּלאַץ פֿאַר. ניט קיין ענין וואָס איר קלייַבן, עס וועט נישט זיין לאַנג איידער איר רייפּט ריבס, טשיקאַנז, פיש און מער. דאָ, דער בעסטער גאַז סמאָוקערז צו קויפן פֿאַר דיין באַקקיאַרד.
בעסטער גרויס קאַפּאַציטעט: מאַסטערבוילט 20050614 44-אינטש פּראָפּאַנע סמאָוקער
דעם רומי סמאָוקער האט אַ וואַפּינג קסנומקס קוואַדראַט אינטשעס פון קוקינג פּלאַץ אויף פיר קראָום סמאָוקינג ראַקס, בשעת די צווייענדיק טיר פּלאַן מאכט עס גרינג צו צוטריט די עסנוואַרג בשעת ריטיינינג מער היץ. א טערמאָמעטער אין די שפּיץ טיר מאכט עס פּשוט צו מאָניטאָר די ינערלעך טעמפּעראַטור בשעת איר ניטאָ סמאָוקינג, בשעת די פראָנט פֿענצטער מאכט עס גרינג צו קאָנטראָלירן די עסנוואַרג אָן נידז צו עפענען אַ טיר.
צו האַנדלען מיט די גרויס קוקינג געגנט, עס זענען צוויי 8,250 בטו ומבאַפלעקט שטאָל בערנערז. די קנופּ-קנעפּל יגנישאַן מאכט עס גרינג צו אָנהייבן די פייַער, און די האָלץ שפּאָן טאַץ און די רימווואַבאַל וואַסער פּאַן האָבן אַ פּאָרצעלייַ קאָוטינג אַזוי זיי זענען גרינג צו האַלטן ריין.
דעם סמאָוקער איז אויך בנימצא פֿאַר קויפן מיט אַ דעקן.
בעסטער פּאָרטאַבלע: מאַסטערבוילט 20050116 פּאָרטאַבלע גאַז סמאָוקער
נעמען דיין סמאָוקער אויף די וועג צו אַ מאַכנ אַ פּיקניק, אין וואַקאַציע, אָדער צו די באַקיאַרד פון די חבר מיט דעם סאָליד גאַז סמאָוקער. עס ניצט אַ קליין, 1-פּאָונד פּראָפּאַנע צילינדער, וואָס איז גרויס פֿאַר פּאָרטאַביליטי, אָבער איר קענען אויך קויפן אַ אַדאַפּטער אַזוי עס קענען נוצן די גרויס 20-פונט טאַנגקס אויב איר ניטאָ בעכעסקעם עס אין שטוב. די פֿיס פאלן אונטער פֿאַר גרינג טראַנספּערטיישאַן, אָדער פֿאַר סטאָרידזש ווען עס איז נישט אין נוצן. אפילו דאָס איז קליין, עס איז דיזיינד צו האַלטן אַ גאַנץ טערקיי אָדער שינקע אָדער אַ פּלאַטע אָדער ריבס פֿאַר מיטאָג.
דאס האט אַ 5,000 בטו בורנער, אַזוי עס איז נישט ווי שטאַרק ווי גרעסערע מאָדעלס, אָבער הויך היץ איז נישט דאַווקע דאַרפֿן פֿאַר סמאָוקינג. דער טעמפּעראַטור מאָס אויף די טיר איז גרינג צו לייענען, און די האָלץ טשיפּ טאַץ און וואַסער פּאַן זענען רימווואַבאַל פֿאַר גרינג פילונג און רייניקונג.
בעסטער מיד-סייזד: Cuisinart COS-244 36-אינטש ווערטיקאַל פּראָפּאַנע סמאָוקער
מיט פיר 14-אינטש קוואַדראַט רימווואַבאַל ומבאַפלעקט שטאָל שעלוועס און קימאַט 5 1/2 קוואַדראַט פֿיס פון ויוון אָרט, דעם סמאָוקער האט אַ פּלאַץ פון אָרט פֿאַר ריבס, שינקע און מער, בשעת עס האט אַ סאָליד שפּור אַז נעמט ווייניקער אָרט אויף דיין פּאַטיאָ. דער ויסגאַנג איז ליגן אויף די צוריק פון די סמאָוקער, אַזוי איר קענען נוצן די שפּיץ פון די סמאָוקער ווי אַ האַנטיק טיש צו האַלטן מכשירים, סאָסאַז, אָדער פּלאַטעס.
די 40-אינטש קישקע און רעגולאַטאָר גיט איר גענוג לענג צו שטעלן די פּראָפּאַנע טאַנק אין אַ באַקוועם אָרט, און די קאָמבינאַציע פּאָרצעלייַ-ענאַמעלעד וואַסער און האָלץ טאַץ מאַכן סמאָוקינג אַפֿילו מער באַקוועם. א טערמאָמעטער אויף די פראָנט טיר מאכט עס גרינג צו מאָניטאָר די ינערלעך טעמפּעראַטור.
די גאַז צושטעלן איז אַדזשאַסטאַבאַל, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן די סומע פון היץ געשאפן, און די דערציען ווענט קענען זיין געעפנט און פארמאכט קאָנטראָל ווי די היץ און די סומע פון די רויך וואָס בלעטער די ויוון. די טיר סטייז טייטלי געחתמעט מיט אַ פּשוט דרייַ פון די שעפּן.
בעסטער קאָמפּאַקט: Camp Chef 18-אינטש סמאָוק וואָלט פּראָפּאַנע סמאָוקער
דאָס איז אַ סאָליד סמאָוקער מיט גרויס-סמאָוקער פֿעיִקייטן, אַזוי עס איז נישט נאָר פֿאַר קליין ספּייסאַז. דאס האט צוויי אַדזשאַסטאַבאַל סמאָוקינג ראַקס און אַדזשאַסטאַבאַל היץ קאָנטראָל פֿאַר פּינטלעך סמאָוקינג מיט די 18,000 בטו בורנער, בשעת די דרייַ דאַמפּער וואַלווז (איינער אויף שפּיץ, און איינער אויף יעדער זייַט) לאָזן איר פייַן-טונע די טעמפּעראַטור און רויך. די ינאַגרייטיד טעמפּעראַטור מאָס אַלאַוז איר טשעק די ינערלעך טעמפּעראַטור און לייץ 50-50 דיגריז, אַזוי איר וויסן ווען דיין אַדזשאַסטמאַנץ זענען גאנץ.
ווען איר ניטאָ סמאָקינג דיין אייגן פּאַסטאַמי אָדער בייקאָן, דאָס קען אויך זיין געניצט פֿאַר באַקינג ברויט, פּיעס, און מער. די אַרייַנגערעכנט דזשערקי סמאָוקינג געשטעל וועט האָבן איר מאַכן דיין אייגן רינדערנס, הינדל אָדער טערקיי דזשערקי אין קיין צייַט. קנאַקן יגנישאַן לייץ די פייַער לייכט.
די רימווואַבאַל פּאָרצעלייַ באַזע טאַץ, רימווואַבאַל וואַסער פּאַן, און שווער מאָס האָלץ טשיפּ טאַץ מאַכן רייניקונג גרינג ווען קוקינג איז געטאן. דעם איז אויך בנימצא אין אַ 24-אינטש גרייס. א סמאָוקער דעקן איז בנימצא סעפּעראַטלי
בעסטער דאָובלע-טיר: דין-גלאָ ווערטיקאַל טאָפּל טיר גומע סמאָוקער
די שווער וואַרפן אייַזן בערנער סמאָוקער העלפט פאַרשפּרייטן די קוקינג היץ, אַזוי עסנוואַרג קוקס מער יוואַנלי, בשעת די טאָפּל טירן פאָרשלאָגן אַקסעס צו די עסנוואַרג אָן עפן די גאנצע פראָנט און לוזינג היץ. לופט דאַמפּערז אויף די שפּיץ און זייטן מאַכן עס גרינג צו סטרויערן היץ און רויך ווי די עסנוואַרג קוקס.
דאס האט אַ גאַנץ פון 784 קוואַדראַט אינטשעס פון קוקינג אָרט אויף די פיר אַדזשאַסטאַבאַל קראָום-פּלייטאַד ראַקס און קענען שעפּן אַרויף צו 100 פונט פון עסנוואַרג. עס איז אַ פּלאַץ פון קוקינג מאַכט, מיט אַ 15,000 בטו בורנער. די האָלץ שפּאָן קעסטל האט האַנטיק זייַט כאַנדאַלז אַז מאַכן עס גרינג צו באַזייַטיקן און צוריקקריגן.
די גרויס קאָנטראָל רעדל מאכט עס גרינג צו נוצן, אָבער די דעקאָראַטיווע טעמפּעראַטור מאָס קוקט גוט, בשעת נאָך בישליימעס פאַנגקשאַנאַל. די שוואַרץ ומבאַפלעקט שטאָל ראַם האט אַ פּודער-קאָוטאַד ייבערפלאַך און הויך-היץ פּיינט וואָס קוק גוט פֿאַר יאָרן צו קומען.
בעסטער ינפראַרעד: טשאַר-בריל די גרויס גרינג טרו-ינפראַרעד סמאָוקער בראָטן & גרילל
מער ווי בלויז אַ סמאָוקער, דעם האַנטיק אַפּאַראַט אויך פאַנגקשאַנז ווי אַ ראָוטער און אַ גריל, אַזוי איר קענען באַפרייַען עטלעכע פּאַטיאָו פּלאַץ. גערעדט פון פּלאַץ, די ראָוסטינג קאָרב קענען האַלטן אַרויף צו 25 £ פון עסנוואַרג און קענען פּאַסיק אַ גאַנץ טערקיי, אָדער איר קענען נוצן די טאָפּל-סטאַק אָפּציע צו קאָכן קלענערער פודז מיט שעפע פון אַירפלאָוו. עס איז אויך אַ גאַנץ פון 180 קוואַדראַט אינטשעס קוקינג געגנט אויף ומבאַפלעקט שטאָל גראַטעס פֿאַר גרילינג דיין בורגערס אָדער סטייקס.
די 1/2-פונט קאַפּאַציטעט סמאָוקער קעסטל מוסיף רויכיק טאַם צו קיין פוד קענען נוצן אָדער טשיפּס אָדער פּעלאַץ, און עס קריייץ רויך אָן ריקוויירינג אַ וואַסער פּאַן אָדער לופט דאַמפּערז. די טעמפּעראַטור קענען זיין אַדזשאַסטיד פון 9,000 צו 18,000 בטוס פֿאַר פּאַמעלעך אָדער שנעל קוקינג און סמאָוקינג. דאס ניצט ינפרערעד טעכנאָלאָגיע אלא ווי קאַנוועקשאַן, אַזוי עס ס קיינמאָל קיין זאָרג וועגן פלער-אַפּס אַז קענען פּראָדוצירן פּריקרע אַקריד פלייווערז, בשעת עס טשאַנאַלז היץ יוואַנלי און ילימאַנייץ הייס אָדער קאַלט ספּאַץ.
די ספּעשאַלי דיזיינד פּראָפּאַנע בורנער כיץ די ינער וואַנט פון די סמאָוקער און קריייץ נאַטירלעך ינפרערעד היץ אַז קוקס עסן יוואַנלי, בשעת די הייס לופט יסקייפּס אויס די שפּיץ פון די קוקינג קאַמער צו האַלטן די עסנוואַרג זאַפטיק.
דאס האט בלייַבן-קיל כאַנדאַלז, דריי - יגנישאַן און בייַטעוודיק טעמפּעראַטור קאָנטראָל. עס כולל אַ שמירן זאַמלונג טאַץ, אַ טאָפּל-אָנלייגן ראָוסטינג קאָרב, און אַ פלייש טערמאָמעטער.
בעסטער צווייענדיק ברענוואַרג סמאָוקער און גרילל: Oklahoma Joe's Offset Propane Smoker & Grill
דעם צווייענדיק-נוצן גריל און סמאָוקער סאַוועס איר פּלאַץ איבער בעת אַ באַזונדער גריל און סמאָוקער גענומען פּלאַץ אויף דיין פּאַטיאָ. עס אָפפערס אַ גאַנץ פון 1060 קוואַדראַט אינטשעס פון קוקינג פּלאַץ פֿאַר אַרויף צו 40 בורגערס אין אַמאָל, מיט 750 קוואַדראַט אינטשעס אין די צוויי הויפּט טשיימבערז און אַן נאָך 310 קוואַדראַט אינטשעס אין די פיירבאָקס קאַמער.
חוץ דעם פאָרשלאָג די אָפּציע צו רויך אָדער גריל, דאָס אויך אָפפערס די ברירה פון גאַז אָדער האָלצקוילן ווי אַ ברענוואַרג.
דעם סמאָוקער גיט גאַנץ קאָנטראָל איבער די סמאָוקינג פּראָצעס, מיט פייַער אַקסעס טירן און לופט דאַמפּערז. די פייערבאָקס קאַמער איז ווו האָלץ אָדער האָלצקוילן זענען פארברענט, און אַז קאַמער קאַנעקץ צו דער הויפּט קאַמער צו היץ, רייעך און טאַם אַלע פון די עסנוואַרג, אַלאַוינג גרינג ומדירעקט קוקינג און גאנץ סמאָקינג.
די טשיימבערז האָבן פּאָרסעלאַין קאָוטאַד געשטאַלט אייַזן קוקינג גראַטעס, און עס איז אַן נאָך קוקינג ייבערפלאַך אין די פיירבאָקס קאַמער, אַזוי עס ס 'פּלאַץ פון אָרט פֿאַר אַלע דיין עסנוואַרג. קראָום-פּלייטאַד פרילינג כאַנדאַלז אויף אַלע דרייַ לידז וועט בלייַבן קיל צו די פאַרבינדן אַפֿילו ווען די פייַער איז ליט.
די הויפּט טשיימבערז האָבן דרייַ 12,000 בטו בורגערס, בשעת אַן נאָך 12,000 בטו זייַט בורנער לעץ איר וואַרעם סאָסיז אָדער קאָכן אַ זייַט שיסל, און עס זענען דרייַ טעמפּעראַטור גיידזשיז אַזוי איר קענען מאָניטאָר אַלע די עסנוואַרג. צו קאָנטראָלירן די היץ אין די פייערבאָקס, איר קענען פשוט כאַפּן אָדער נידעריקער די רייַבן אָדער סטרויערן די דאַמפּערז צו קאָנטראָלירן היץ און רויך.
א זייַט רייניקונג טיר מאכט עס גרינג צו באַזייַטיקן אַש פון די פייערבאָקס אָדער לייגן מער ברענוואַרג.