די גרינג זיס קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען לייטלי ספּייסט מיט אַ ביסל מושקאַט. זיי מאַכן אַ פאַביאַלאַס פאַלן פרישטיק אָדער בראַנטש שיסל. לייג סטריפּס פון האַלב בייקאָן אָדער ווורשט, צוזאמען מיט סלייסט מעלאָן אָדער מאַראַנץ סעקשאַנז. אָרדער סירעפּ, שטעקן סירעפּ, אָדער אַן עפּל סידער סירעפּ זענען ויסגעצייכנט ברירות צו שפּיץ פֿאַר די גרויס-טייסטינג זיס קאַרטאָפל פּאַנקייקס. פאַרבעסערן די זיס קאַרטאָפל פּאַנקייקס דורך מאַכן פלייווערד פּוטער צו קאָמפּלימענט זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך
- געוויינלעכע מעל
- 3 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1 1/4 טעפּלעך זיס פּאַטייטאָוז * (מאַשט און האַלב, זען ינסטראַקשאַנז ונטער)
- 2
- עגגס (געשלאגן)
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1/4 טעפּל פּוטער (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס מיקסינג שיסל און קאָך אָדער וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אן אנדער שיסל, וויסק די עגגס מיט די מילך. לייג די זיס פּאַטייטאָוז און צעלאָזן פּוטער.
- לייג די זיס קאַרטאָפל געמיש צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און גערודער נאָר ביז געמישט.
- היץ אַ לייטלי שמירן גריידאַלד אָדער סקיללעט אויף מיטל היץ. ניצן אַ 1/4-גלעזל מעסטן אָדער גרויס לעפל אָדער שעפּ, פאַלן די טייג אַנטו די גרילדלעד און קאָכן ביז בראַונד אויף די דנאָ. די עדזשאַז וועלן אָנהייבן צו קוקן טרוקן, און עס וועט זיין איבערגעבליבענע באַבאַלז איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַנקייקס. ווענדן צו ברוין די אנדערע זייַט.
- דינען די פּאַנקייקס מיט פּוטער דיין באַליבט סירעפּ.
מאַשט זיס פּאַטייטאָוז
שיילן וועגן 1 פונט פון זיס פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין טשאַנגקס. שטעלן די זיס קאַרטאָפל טשאַנגקס אין אַ מיטל פאַן פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק, דעקן די פּאַן, און קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, אָדער ביז די זיס פּאַטייטאָוז זענען גאָפּל-ווייך. פליסן און צעקוועטשן אָדער צונויפגיסן ביז גלאַט.
קוקינג עצות און ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז
רייַבן גאַנץ מושקאַט פֿאַר בעסטער טאַם.
לייג וועגן 3 צו 4 טייבאַלספּונז פון גרייטיד זיס עפּל צו די פּאַנקייק באַטטער פֿאַר עקסטרע טאַם און געוועב.
פֿאַר סוויטער פּאַנקייקס, לייגן 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד אָדער ברוין צוקער.
פלאַוואָרד בוטטערס
Cinnamon-Honey Butter - קאַמביין 4 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער מיט 1 לעפל פון האָניק און 1/8 לעפעלע פון צימערינג.
מאַראַנץ פּוטער - קאַמביין 4 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער מיט 2 טיספּונז פון פּאַודערד צוקער, 1 לעפל פון מאַראַנץ פּעסט, און 2 טיספּונז פון מאַראַנץ זאַפט.
מאַכערלע באַטער - קאַמביין 4 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער מיט 2 טייבאַלספּונז פון נעצבוים סירעפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 85 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 38 מג |
| סאָדיום | 488 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |