ווי צו מאַכן טאָמאַטאָ קאָנקאַס

01 פון 08

שנייַדן אַן "רענטגענ" אויף די דנאָ פון די טאָמאַטאָ

ווי צו מאַכן טאָמאַטאָ קאָנקאַס

טאָמאַטאָ קאָנקאַסס (פּראַנאַונסט "קאָנק-אַ-סיי") רעפערס צו טאַמאַטאָוז וואָס האָבן געווארן פּילד, סידיד און בעערעך געהאַקט.

מיר טאָן דאָס ווייַל פּאָמידאָר זאמען קענען געשמאַק ביטער, און די הויט קענען זיין האַרט און שווער צו דיידזשעסטיד, ספּעציעל ווען די טאַמאַטאָוז זענען זייער פריש. ווען מיר זענען געטאן, מיר וועלן צו סוף אַרויף מיט דאַקט, הויטלעסס, סידלעסס טאַמאַטאָוז, וואָס איר קענען נוצן אין סאָסיז, סאַלאַדס, אָמעלעץ אָדער קיין אנדערע רעצעפּט. דער פאַרטיק פּראָדוקט איז דער עקוויוואַלענט פון קאַנד דייסט טאַמאַטאָוז, נאָר פיל פרעשער.

צו אָנהייבן מיט, אַראָפּנעמען דעם טאָמאַטאָ סטעם (אויב עס איז איינער), פליפּ עס איבער און שנייַדן אַ "רענטגענ" אין די דנאָ ווי געזען דאָ. דו זאלסט נישט שנייַדן אויך דיפּלי - פּונקט גענוג צו כעזשבן די הויט.

02 פון 08

אָרט טאָמאַטאָ אין בוילינג וואַסער

אָרט טאָמאַטאָ אין בוילינג וואַסער

דעם פּראָצעס פון בעקיצער ימפּערסינג די פּאָמידאָר אין בוילינג וואַסער איז גערופן בלאַנטשינג , און עס העלפט לוסאַן די הויט.

איר קען אויך בלאַנטש טאָמאַטאָעס אין הייס פעט אין אַ טיף פריער - נאָר אַ ביסל סעקונדעס אין די הייס פעט וואָלט טאָן די טריק.

03 פון 08

אַראָפּנעמען די טאָמאַטאָ נאָך וועגן 30 סעקונדעס

אַראָפּנעמען די טאָמאַטאָ נאָך וועגן 30 סעקונדעס

נאָך וועגן 30 סעקונדעס (געבן אָדער נעמען, דיפּענדינג אויף ווי פריש די פּאָמידאָר איז) אין די בוילינג וואַסער, איר וועט זען די הויט אָנהייבן צו קערל אַרויף ווו איר שנייַדן די "רענטגענ". אַז מיטל עס איז געטאן. איר וועט וועלן צו האָבן אַ שיסל פון ייַז וואַסער שטייענדיק דורך.

04 פון 08

אַראָפּוואַרפן טאָמאַטאָ אין אייז וואסער באַט

אַראָפּוואַרפן טאָמאַטאָ אין אייז וואסער באַט

די ייַז וואַסער סטאַפּס די פּאָמידאָר פון קוקינג. דעם שריט אין די בלאַנטשינג פּראָצעס איז מאל גערופן "שאַקינג" די פּאָמידאָר (אָדער וועלכער גרינס איז בלאַנטשעד). שאַק זייַענדיק אַ צונעמען רעאַקציע צו זייַנען פּלאַנדזשד אין ייַז וואַסער.

05 פון 08

אַריבערפירן קאָאָלעד טאָמאַטאָ צו דיין קאַטינג באָרד

אַריבערפירן קאָאָלעד טאָמאַטאָ צו דיין קאַטינג באָרד

נאָך עס קולז, אַראָפּנעמען די פּאָמידאָר פון די ייַז וואַסער און אַריבערפירן עס צו דיין קאַטינג ברעט. דו זאלסט נישט לאָזן עס אין די וואַסער צו לאַנג אָדער עס קענען זיין וואַטערלאָגגעד. איר קענען זען ווי פרייַ די הויט איז.

06 פון 08

די טאָמאַטאָ סקין פּילז אַוועק לייכט

די טאָמאַטאָ סקין פּילז אַוועק לייכט

דורך דעם וועג, איר קענען נוצן דעם זעלביקער פּראָצעדור צו באַקומען די הויט אַוועק אנדערע פודז. איר קען בלאַנטש פּיטשאַז צו באַזייַטיקן די הויט איידער באַקינג זיי אין אַ פּיראָג, פֿאַר בייַשפּיל. ניסלעך ווי אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך און פּיסטאַטשיאָס זענען אָפט בלאַנטשעד צו באַזייַטיקן זייער הויט, וואָס קענען זייַן ביטער, איידער ניצן זיי אין אנדערע רעסאַפּיז.

07 פון 08

שנייַדן די טאָמאַטאָ אין האַלף און קוועטשן די סידז

שנייַדן די טאָמאַטאָ אין האַלף און קוועטשן די סידז

מאַכן זיכער צו רעפטל די פּאָמידאָר כאָריזאַנטאַלי (ד"ה, צוזאמען דעם עקוואַטאָר), ניט דורך די סטעם. איצט איר קענען אָדער קוועטשן די זאמען אויס אָדער סקופּ זיי אויס מיט דיין פינגער.

08 פון 08

די פינישט טאָמאַטאָ קאָנקורס

די פינישט טאָמאַטאָ קאָנקורס

איצט נאָר געבן די פּילד, סעעדלעסס פּאָמידאָר אַ פּראָסט טשאַפּ און איר טאָן. קאָנסאַסעד טאַמאַטאָוז זענען פיל גרינגער צו ביינדלעך ווייַל עס איז אַז פּעסקי הויט וואָס יוזשאַוואַלי זייַנען די קאָנפליקט.

ווען איר קאָכן מיט קאָנקאַססעד טאַמאַטאָוז, איר וועט געפֿינען אַז דיין קיילים טאָן ניט ווענדן ווי וואָטערי ווי אויב איר נאָר געניצט דייסט, רוי טאַמאַטאָוז. אויב איר האָט אלץ געפרוווט צו מאַכן סקראַמבאַלד עגגס אָדער אַ שיסל מיט דאַמאַט פּאָמידאָר, איר וויסן וואָס איך מיינען.