זויער ביץ זענען איינער פון מיין באַליבט פּיקאַלז, רעכט נאָך ברויט און פּוטער פּיקאַלז. די גרונט זויער ביץ זענען בישליימעס ספּייסט מיט צימערינג סטיקס, אָלספּייס, און אַפּשאַנאַל קלאָוועס. און דער רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד צו מאַכן אַ גרעסערער פּעקל.
פֿאַר שריט-דורך-שריט הילף מיט די קאַנינג פּראָצעס, זען: פּרעפּאַרינג דזשאַרס פֿאַר קאַנינג און בוילינג וואסער פּראַסעסינג
.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 פונט ביץ
- 1 צימערינג שטעקן, צעבראכן אין ברעקלעך
- 2 טיספּונז גאַנץ אָלספּייס בעריז
- 1/2 לעפעלע גאַנץ קלאָוועס, אַפּשאַנאַל
- 2/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/3 טעפּל ברוין צוקער, פּאַקט (אָדער נוצן אַלע גראַנולאַטעד צוקער)
- 1 מילף פּיקלינג זאַלץ
- 2 טעפּלעך עפּלזאַפט עסיק
- 1 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
האָבן די דזשאַרז סטעראַלייזד און אין סימערינג וואַסער אין די קאַנער. און האָבן די סטעראַלייזד לידז גרייט אין קוים סיממערינג וואַסער.
באַפרייַען די ביץ, געלאזן וועגן 1 צו 2 אינטשעס פון זייער טאַפּס אויף און ראָלעץ בעשאָלעם. שטעלן אין אַ גרויס פאַן, דעקן מיט וואַסער, און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. קאָאָל פּונקט ביז ווייך, וועגן 15-20 מינוט, דיפּענדינג אויף גרייס. דריינאַס אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען אונטער קאַלט וואַסער און צעטל די ביץ אויס פון זייער סקינס.
שנייַדן די ביץ אין קליין טשאַנגקס.
דערווייַל, סטעריליזירן די דזשאַרז און לידז און האָבן זיי גרייט אין קוים סימערינג וואַסער אין די קאַנער.
שטעלן צימערינג, אָלספּייס, און קלאָוועס אין אַ געווירץ זעקל און בונד טייטלי.
אין אַ גרויס ינאַמאַל אָדער ומבאַפלעקט שטאָל פּאַן, פאַרבינדן די שוגערז, זאַלץ, עסיק, און וואַסער. לייג די געווירץ זעקל. ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג, ביז צוקער איז צעלאָזן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען פֿאַר 10 מינוט.
דערווייַל, פּאַקן די ביץ אין די צוגעגרייט הייס סטעראַלייזד פּינט דזשאַרז. ניצן אַ פייַן ריין שטאָף אָדער פּאַפּיר האַנטעך, ווישן דעם סלוי רימז און פֿעדעם.
אַראָפּנעמען די געווירץ זעקל פון די עסיק און צוקער געמיש; אַוועקוואַרפן די בשמים. ניצן אַ קאַנינג לייקע (ברייט אָדער שמאָל, דיפּענדינג אויף דיין דזשאַרז) גיסן די הייס פליסיק איבער די ביץ, פאַרלאָזן 1/2-אינטש פון כעדפאַסע.
אָרט די צוויי-שטיק לידז אויף די דזשאַרז. פאַרשטייַפן דזשענטלי; טאָן ניט איבער-פאַרשטייַפן. שטעלן די אָנגעפילט דזשאַרז אין די קאַנער. די וואַסער זאָל זיין וועגן 1 אינטש אויבן די דזשאַרז. לייגן עקסטרע הייס אָדער בוילינג וואַסער, אויב נייטיק. פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע פֿאַר 30 מינוט אָדער מער, דיפּענדינג אויף דיין הייך.
פּראַסעסינג Times דורך אַלטיטודע
- 0-1000 פֿיס: 30 מינוט
- 1,001-3,000 פֿיס: 35 מינוט
- 3.001-6.000 פֿיס: 40 מינוט
- איבער 6,000 פֿיס: 45 מינוט
זען פּריפּערינג דזשאַרס פֿאַר קאַנינג און בוילינג וואַסער פּראַסעסינג
דער רעצעפּט מאכט וועגן 4 פּינץ פון זויער ביץ.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 71 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 158 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |