די געווירציק שוואַרץ בעבל בורגערס מיט קאָרנמעאַל זענען געמאכט מיט שוואַרץ בינז און סאַלסאַ פֿאַר צוגעגעבן טאַם. דער פּאַטי איז געשאפן דורך פּראַסעסינג בינז, קאָרנמאַל, סאַלסאַ, און בשמים צוזאַמען. ווייַטער, נאָר פּאַן פּרעגלען אָדער גריל ווי איר וואָלט מיט אַ רעגולער בערגער.
די קאָרנמאַל און די גאנצע ווייץ מעל שפּילן ווי בינדערס, אַזוי איר קענען ויסמייַדן די פּעסקי קרומבלי וועדזשי בורגערס. פילן פֿרייַ צו נוצן אנדערן ביינדינג אופֿן. אויב איר ווע שוין פראַסטרייטאַד מיט וועדזשי בורגערס אַז נאָר פאַלן באַזונדער - עס ס אַ פּראָסט אַרויסגעבן פֿאַר אַ פּלאַץ פון ניט-פלייש יטערז - טשעק אויס די עצות פֿאַר ווי צו מאַכן די גאנץ וועדזשי בערגער .
דעם שוואַרץ בעבל בערגער רעצעפּט איז העפלעכקייַט פון בוש'ס® בעאַנס. עס איז אַ גרויס וועדזשי בורגער רעצעפּט וואָס איז אויך וועגאַן און גרינג צו צוגרייטן.
מאַכן וועדזשי בורגערס
דאָ זענען עטלעכע נאָך עצות פֿאַר מאכן גרויס וועדזשי בורגערס:
- דו זאלסט נישט נוצן רוי וועדזשי אין די בערגער. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נעץ אַז, ווען העאַטעד, איז באפרייט. דאס קען פירן צו אַ סאָגי בערגער - אַ גרויס ניט-קיין!
- ויסמייַדן די צעברעקלען . אין דעם געווירציק שוואַרץ בעבל בערגער רעצעפּט, מיר נוצן קאָרנמאַל צו האַלטן זאכן צוזאַמען און פאַרמייַדן די פּאַטי פון ברייקינג אין ברעקלעך. דעפּענדינג אויף דיין דיעטע, לייגן עגגס צו אַ געמיש פון ערד פלאַקס און וואַסער, אָוץ, ברעאַדקרומבס אָדער ווייץ גערמע אַרבעט אויך.
- צייַט די בערגער. פלייש איז פלייווערפאַל און גאַנץ פשוט, בינז זענען נישט אַזוי פיל. אַז ס וואָס מיר אַרייַננעמען בשמים ווי די קומין, סאַלסאַ און קנאָבל זאַלץ. ויסמיידן זיי מיט עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס אָדער סוי סאָוס, ווי די קענען לייגן אויך פיל מושי געוועב צו די בערגער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 15-אַז. קעז שוואַרץ בינז (רינסעד און ויסגעשעפּט)
- 1/2 c. גאַנץ ווייץ (אָדער אַלע-ציל) מעל
- 1/4 c. געל פּאַפּשוי
- 1/2 c. salsa
- 2 צפּ. ערד קומין
- 1 צפּ. קנאָבל זאַלץ
- 8 האַמבורגער בונס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט בינז אין עסנוואַרג פּראַסעסער און פּראָצעס זיי ביז זיי זענען פערלי גלאַט. לייג מעל, קאָרנמאַל, סאַלסאַ, קומין און קנאָבל זאַלץ. פּראָצעס ביז געזונט קאַמביינד.
- לעפל די געמיש אין זעקס באַללס אויף אַ גרויס טעלער און פרידזשידער בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער אַרויף צו 4 שעה איידער קוקינג.
- היץ באַרביקיו גריל אָדער רידד גריל פּאַן איבער מיטל היץ. קאָאַט גריל אָדער פּאַן לייטלי מיט בוימל. פאָרעם יעדער פּילקע אין אַ 4-אינטש-ברייט פּאַטי וועגן 1/2-אינטש דיק. אָרט די פּאַטיז אויף די גריל אָדער אין אַ פּאַן און דעמאָלט קאָכן ביז בראַונד און העאַטעד דורך. דעם זאָל נעמען וועגן 4 צו 5 מינוט פּער זייַט.
- דינען אייער שוואַרץ בעבל קאָרנמייל פּאַטיז אויף האַמבורגער בונס מיט דיין באַליבט טאַפּינגז.