עס ס קיין צווייפל אַז שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך זענען ינקרעדאַבלי פאָלקס. מיר ליבע זיי דין, דיק, טשוי, קריספּי, מיט ניסלעך און אָן. אַזוי, איז עס עפּעס מער צו זיין געטאן צו די באַליבט שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל? טאַקע, באשטימט יאָ. מיר קענען לייגן קירבעס.
פארוואס, איר פרעגן? אנדערע ווי עס ס האַרבסט און פּאַמקאַנז ביסט אומעטום און מיר וועלן צו קירבעס אַלע די זאכן? ווייַל, נישט בלויז איז קירבעס לעגאַמרע געשמאַק, אָבער עס אויך גיט קיכלעך אַ וואַנדערפאַלי ווייך, שטיקל-ווי געוועב. דעפיניטעלי נישט די ידעאַל פֿאַר די דין און קריספּי קיכל ליבהאבערס פון דער וועלט. אבער אויב איר ליבע גרויס, ווייך, פּיללאָווי קיכלעך, די וועט צעשמעלצן אין דיין מויל און צעשמעלצן דיין האַרץ. אויך, קירבעס און שאָקאָלאַד צוזאַמען איז אַ גלייַכן געמאכט אין הימל.
אַזוי וואָס טאָן מיר דאַרפֿן צו לייגן די סעסאַמי פּאַפּ? ערשטער, ווייַל עס איז געשמאַק און טייסץ אַמייזינג אין דיזערץ. עס אויך לייגט אַ ווונדערלעך נאַטי, זוימען טאַם אָן פאקטיש האָבן צו אַרייַננעמען ניסלעך אין די קיכלעך. און נאָר די וועג קירבעס און שאָקאָלאַד זענען אַ גוט גלייַכן, אַזוי טאַהיני און שאָקאָלאַד.
ניט ווי עטלעכע קירבעס רעסאַפּיז, די געווירץ גלייַך דאָ איז מילד אַזוי אַז דער טאַם פון דעם קירבעס און די שאָקאָלאַד קומען דורך מער ווי די אַראָמאַ פון די בשמים. און דער טאַם פון די סעסאַמי זאמען העלפט צו טאָן די זיסקייַט אַ ביסל און ברענגען אַלע די פלייווערז אין וואָג. דעם איינער איז באשטימט אַ גרויס סיזאַנאַל מייַכל. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 יי
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער (ווייַס)
- 3/4 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 1 שטעקן (8 טייבאַלספּונז) ונסאַלטעד פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1/2 טעפּל ונסוועעטעד קירבעס פּיוריי (טאָן ניט נוצן זיס קירבעס פּיראָג פילונג)
- 1/2 טעפּל טאַהיני (קלאָר סעסאַמי פּאַפּ)
- 1 לעפעלע וואַניל
- 2 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- 1 1/2 טעפּלעך האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 350 ף און שורה צוויי קיכל שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- לייג די יי, ווייַס גראַנולאַטעד צוקער און ליכט ברוין צוקער צו אַ שיסל און קרעם צוזאַמען ביז די יי האט לייטאַנד אין קאָלירן. איר קענען טאָן דאָס אין אַ שטיין מיקסער, אָדער ניצן אַ האַנט מיקסער.
- קלאַפּן אין די פּוטער, ונסוועעטעד קירבעס פּיוריי, טאַהיני פּאַפּ און וואַניל ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
- ניצן אַ באַזונדער שיסל, סיפט צוזאַמען די אַלע-ציל מעל, זאַלץ, באַקינג סאָדע, ערד צימערינג און ערד ינגבער. פאַרלייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די נאַס קירבעס טייג און דעמאָלט מישן אין די האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס.
- שעפּן די טייג אין בעערעך 1 1/2 - 2 אַז. באַללס (ניצן אַ קיכל סקופּ אַרבעט בעסטער) און שטעלן זיי אויף די באַקינג שיץ, בייַ מינדסטער 2 "באַזונדער ווייַל זיי וועלן פאַרשפּרייטן.
- באַקן פֿאַר 15-16 מינוט ביז די עדזשאַז זענען לייטלי ברוין. די קיכלעך וועט זיין זייער מאַונדיד און ווייך. לאָזן זיי קיל ונ דורך איידער רימוווינג זיי פון די באַקינג בויגן. ווי זיי קאָכן, די קיכלעך וועט דעפלייט אַ ביסל און ווערן אַ ביסל מער פעסט, אָבער זיי וועלן שטענדיק בלייַבן ווייך און אַ ביסל מאַונדיד.
- איבערחזרן מיט אן אנדער פּעקל פון באַקינג שיץ אויב דארף צו פאַרענדיקן אַלע די טייג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 328 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 38 מג |
| סאָדיום | 248 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |