זיס און זויער פלייווערז פּאָר אַזוי ביוטאַפלי מיט ווייך הינדל. דעם פּשוט דרייַ ינגרידיאַנט קראָקקפּאָט זיס און זויער טשיקקען רעצעפּט איז פול פון טאַם און דערנערונג. און עס ס אַזוי גרינג צו מאַכן!
איר קענען נוצן באָונלאַס, הויטללעסס הינדל בריסט אין דעם רעצעפּט אויב איר'ד בעסער. אין דעם פאַל, די קוקינג צייַט וועט זיין קירצער, וועגן 5 צו 6 שעה גאַנץ. מאַכן זיכער אַז איר קעסיידער קאָכן הינדל צו אַ טעמפּעראַטור פון 165 ° F ווי געמאסטן מיט אַ פלייש טערמאָמעטער פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות. און מאַכן זיכער איר געשמאַק די זיס און זויער סאָוס איידער איר נוצן עס.
דינען דעם רעצעפּט איבער הייס האַלב רייַז אָדער פּאָלענטאַ. לייגן אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט קיוקאַמערז און ווייַנטרויב טאַמייטאָוז און דריזזלעד מיט אַ קרימי ווינאַיגרעטטע. פֿאַר פאַרבייַסן, אַלע איר דאַרפֿן איז עטלעכע ייַז קרעם געדינט מיט הייס פאַדזש סאָוס, אָדער עטלעכע כאָוממייד קיכלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט באָנאָלע, הויטלעסס הינדל טייז
- 1 (18 אונס) פלאַש זיס און זויער סאָוס
- 1/3 גלעזל הינדל יויך
- 1 (16 אונס) פּעקל פאַרפרוירן בראַקאַלי און קעראַץ, טאָד און ויסגעשעפּט
- 1 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/8 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן די הינדל טייז אין 1-1 / 2 "ברעקלעך. מיקס די קובעד הינדל מיט די זיס און זויער סאָוס אין 1 3-1 / 2 צו 4 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער.
דעקן די קראַקפּאַט און קאָכן אויף נידעריק באַשטעטיקן פֿאַר 6-8 שעה אָדער ביז הינדל איז ווייך און ניט מער ראָזעווע און איז גערודפט צו 165 ° F ווי געמאסטן מיט אַ פלייש טערמאָמעטער.
צוואַנציק מינוט איידער געדינט, גערודער אין די וועדזשטאַבאַלז, טהימע, און פעפער. קאָווער די פּאַמעלעך קוקער, פאַרגרעסערן די היץ צו הויך און קאָכן פֿאַר 20-30 מינוט אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען קרוכלע-צער.
דינען איבער הייס האַלב רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער פּאָלענטאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 526 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 1,060 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |