01 פון 08
הקדמה צו דיין פריש קאַרפּ
Photostock ישראל / Getty Images אויב איר האָבן אַ פריש קאַרפּ, אָדער אנדערע גרויס, פרישוואַטער פיש, איר וועט וועלן צו קאָכן עס ווי באַלד ווי מעגלעך. מאל, איר קענען ברענגען אַ כוקט פיש היים לעבעדיק, וואָס איז די פרעשאַסט וועג צו קאָכן און עסן פיש.
אויב איר קענען באַקומען אַ לעבן קאַרפּ און ווילן צו קאָכן עס גאַנץ, עס איז בעסטער אויב איר לאָזן עס לעבן אין אַ גרויס צעבער פון פריש וואַסער פֿאַר עטלעכע טעג צו ריין די "בלאָטע וועין" און האָבן אַ בעסער טייסטינג פיש. צעלאָזן איין לעפעלע פון זאַלץ אין די צעבער פון וואַסער יעדער טאָג צו העלפן דעם פּראָצעס. דו זאלסט נישט פיטער די כייַע.
ווען עס ס צייַט פֿאַר אַ מיטאָג, איר קענען מאַכן די קאַרפּ קעגן די זייַט פון די טוב מיט איין האַנט און סטון עס מיט אַ האַמער אין די אנדערע. דער קאַרפּ זאָל דעמאָלט זיין גאַטיד און סקיילד צו צוגרייטן עס פֿאַר קוקינג. זען דעם שריט דורך שריט פירער פֿאַר בישליימעס באַס.
02 פון 08
Scaling Carp
Scaling Carp. דזש.מקגאַווין קאַרפּ וואָג זענען זייער גרויס, איבער 1/2 אינטש ברייט. סקאַלע די פיש דורך צייכענונג די מעסער אַריבער די גוף פון קאָפּ צו עק, דרינגלעך צו ויסמעקן די וואָג. שווענקען דעם גוף און וואַרפן די וואָג אַוועק.
א ציטירן וועגן קאַרפּ אין דער כינעזיש קולטור: קאַרפּ זענען אַ העכסט רעספּעקטעד שפּייַז מקור און זינט זיי קענען שפּרינגען זייער הויך אויס פון די וואַסער, זיי זענען אָפט פּיקטשערד דזשאַמפּינג איבער טויערן, סימבאַלייזינג אַ שפּרינגען אין סטאַטוס אָדער רייַכקייַט.
03 פון 08
פיללינג קאַרפּ - סטעפּ 1
ערשטער שנייַדן אין פילינג קאַרפּ. דזש.מקגאַווין צו מינאַמייז קלינאַפּ, איר קענען פילעט די פיש איידער בישליימעס. אָנהייבן דורך קאַטינג אין די פלייש הינטער די גילז מיט אַ פריש שאַרפּאַנד מעסער. דאס איז איין אַרבעט פֿאַר וואָס איר זאָל נישט נוצן נודנע נייווז.
04 פון 08
פיללינג קאַרפּ - סטעפּ 2
קאַטינג די דאָרסאַל זייַט פון די קאַרפּ. דזש.מקגאַווין רעפטל צו די באַפאָן און ריבס, דעמאָלט הייבן און רעפטל צו די עק. ווען איר זענט פאַרטיק, פליפּ די פיש איבער און טאָן די זעלבע זאַך צו די אנדערע זייַט. אויב איר האָט נישט גאַטיד די פיש, זיין אָפּגעהיט ניט צו דורכשטעכן דעם גוף קאַוואַטי.
05 פון 08
סקיננינג אַ קאַרפּ פילט
סקיננינג אַ קאַרפּ פילעט. דזש.מקגאַווין וסואַללי, איר קענען גריל אַ פיש פאַליי מיט די הויט אויף (לאַקס, פֿאַר בייַשפּיל), אָבער קאַרפּ האָבן וואָס איז באקאנט ווי אַ "בלאָטע וועין" פּונקט אונטער די הויט וואָס איז פייַן צו באַזייַטיקן. איר וועט האָבן צו הויט זיי צו באַקומען צו אים.
מיט די פלייש-זייַט אַרויף, אָנהייב קאַטינג דזשענטלי צוזאמען די ברייט אין איין סוף פון די פאַליי ביז איר קענען לייגן דיין מעסער סיידווייז אין די שניט. שנייַדן מיט דרוק צו די קאַטינג ברעט, אין לאַנג סטראָקעס די לענג פון די מעסער. האַלטן די הויט צוריק מיט דיין ניט-דאָמינאַנט האַנט.
06 פון 08
אַראָפּנעמען די בלאָטע וויין
רימוווינג די בלאָטע וועין מיט אַ וו-שנייַדן. דזש.מקגאַווין אַראָפּנעמען די בלאָטע וועין דורך מאכן אַ וו-שנייַדן אויף יעדער זייַט פון די טונקל, לאַטעראַל שורה און באַזייַטיקן די פלייש און אָדער פליסנדיק צוזאמען.
07 פון 08
קאָכן די קאַרפּ
קאַרפּ פיליץ אויף סטאַפינג. דזש.מקגאַווין קוקינג די פיש איז אַ קנאַקן. היץ די ויוון צו 350 עף. פּוטער אַ 8 קס 8-אינטש באַקינג שיסל און אָרט קאַרפּ פיליץ אין עס. קאָווער מיט אַ פּלאַסט פון לימענע סלייסאַז צו האַלטן די פיש פייַכט, אָדער איר קען אָרט עטלעכע שאָלעכץ אויף שפּיץ.
08 פון 08
פּלייטאַד קאַרפּ מיטאָג
© געשמאַק עסנוואַרג און פאָטאָגראַפיע / Getty Images אין דערצו צו בוילד פּאַטייטאָוז מיט פּעטרעשקע און צעלאָזן פּוטער, איר קענען לייגן שפּינאַט אָדער ווילטיד קעסטל צו די מיטאָג פֿאַר אַ פייַן געמיש פון טייסץ און טעקסטשערז.
זייט אַווער אַז די פיליץ נאָך האָבן איין שיכטע פון שטיפט ביינער (ג ראַץ ) אין זיי. איר קען פּול זיי אויס מיט פּינאַץ איידער קוקינג אָדער באַזייַטיקן זיי בשעת עסן.
דאָ איז די פול רעצעפּט פֿאַר ניו יאר קאַרפּ.